2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पाक इतिहास में पहली बार फ्रेंच बैगूएट हार गया था। बर्गर ने स्वादिष्ट ब्रेड को फ्रेंच पसंदीदा भोजन में सबसे आगे ले जाया।
बैगूएट घरेलू धरती पर लड़ाई हार गया। फ्रांस में हैमबर्गर की बिक्री हैम और मक्खन के साथ क्लासिक बैगूएट से अधिक हो गई है। यह पाक दुनिया में एक वास्तविक मिसाल है।
बैगूलेट्स पृष्ठभूमि में रहने का कारण यह है कि फ्रांसीसी व्यंजन अमेरिकी फास्ट फूड कंपनियों को रास्ता दे रहे हैं। बर्गर फ्रांस में 85% रेस्तरां के मेनू में पहले से मौजूद है।
पिछले साल 1.5 अरब बर्गर बेचे गए थे। फ्रांसीसी व्यंजनों के समर्थक चिंतित हैं कि विचाराधीन बर्गर का केवल 30% फास्ट फूड रेस्तरां में बेचा जाता है। उनमें से बाकी, यानी। अधिकांश पूर्ण-सेवा वाले रेस्तरां में बेचे जाते हैं।
बर्गर फ्रांसीसी पारंपरिक भोजन का एक प्रमुख हिस्सा है और इसे अक्सर देश के कुछ सबसे प्रसिद्ध चीज़ों के साथ परोसा जाता है। यह निस्संदेह यूरोपीय देश के लिए एक गंभीर झटका है, जिसे अपनी राष्ट्रीय पाक संस्कृति पर गर्व है। सालों तक फ्रांस ने फास्ट फूड का विरोध किया, लेकिन लड़ाई हार गई।
बर्गर की बिक्री हर साल 9% बढ़ रही है। मीट शेफ इसे बर्गर रेज और पूरा पागलपन कहते हैं। आज तक उनके विरोध के बावजूद, संयुक्त राज्य अमेरिका के बाद मैकडॉनल्ड्स के लिए फ्रांस सबसे अधिक लाभदायक बाजार है, जिसमें 1,400 से अधिक रेस्तरां हैं।
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