2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
प्रकृति में, तुलसी की 150 से अधिक प्रजातियां हैं, इस मसाले की विशिष्ट, ताज़ा सुगंध के साथ। कई लोग इस पौधे को प्यार और पारिवारिक सुख का प्रतीक मानते हैं। कई देशों में घर को बुरी शक्तियों से बचाने के लिए तुलसी की टहनियों को सामने के दरवाजे पर लटकाने की परंपरा है।
तुलसी में भरपूर मात्रा में विटामिन सी, विटामिन पी और विटामिन ए होता है। इसमें विटामिन सी भी होता है, लेकिन तुलसी में यह बड़ी मात्रा में तभी होता है जब इसके फूल फटे नहीं, बल्कि कलियां बनी रहती हैं।
तुलसी में जीवाणुनाशक, विरोधी भड़काऊ और ज्वरनाशक प्रभाव होता है, यह अच्छे पाचन को बढ़ावा देता है और नर्सिंग माताओं में स्तनपान को बढ़ाता है।
लोक चिकित्सा में, तुलसी के काढ़े का उपयोग मूत्राशय, प्रोस्टेट और जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन के साथ-साथ मुंह और नासोफरीनक्स की सूजन के इलाज के लिए किया जाता है।
तुलसी का काढ़ा तैयार करने के लिए एक चम्मच तुलसी में तीन सौ मिलीलीटर गर्म पानी डालें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें।
यह काढ़ा, जिसे दिन में तीन बार पीना चाहिए, सर्दी, खांसी, गले में खराश, फ्लू, एकाग्रता की कमी के लिए भी अनुशंसित है।
पीरियोडोंटाइटिस में ताजा तुलसी का रस मसूड़ों पर लगाया जाता है। दांतों के दर्द में तुलसी के काढ़े में थोड़ा सा सिरका और नमक मिलाकर मुंह को कुल्ला करने के लिए प्रयोग किया जाता है।
आंखों की सूजन, पुराने घावों और एक्जिमा के लिए तुलसी के बीज के श्लेष्म का काढ़ा एक सेक के रूप में लगाया जाता है। स्तनपान कराने वाली माताएं इस काढ़े का उपयोग स्तनों में दरारें और बच्चे के दांतों के घावों के इलाज के लिए करती हैं।
खाना पकाने में, तुलसी का व्यापक रूप से मांस, मछली और सब्जियों के व्यंजनों के साथ-साथ सलाद के लिए मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग सब्जियों को डिब्बाबंद करने में भी किया जाता है।
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