2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दोपहर का भोजन हमारे व्यस्त दिन के बीच में होता है, इसलिए यह हमें शेष दिन के लिए ऊर्जा और शक्ति के साथ चार्ज करना चाहिए। अर्ध-तैयार और फास्ट फूड खाना अब कोई विकल्प नहीं है। स्वस्थ और पका हुआ कुछ खाना अच्छा है। दोपहर के भोजन की त्वरित तैयारी, केवल 30 मिनट में, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ आसान हो जाती है।
30 मिनट से भी कम समय में स्वादिष्ट लंच
टमाटर, मशरूम और मोत्ज़ारेला के साथ सैंडविच
इस रेसिपी के लिए आपको केवल 15 मिनट का समय चाहिए।
सामग्री: 400 ग्राम पफ पेस्ट्री, 2 टमाटर, 4 मशरूम, 150 ग्राम मोजरेला, 4 चुटकी तुलसी, 1 अंडा, नमक
बनाने की विधि: पफ पेस्ट्री से ८ आयतें काट लें। उनमें से प्रत्येक पर टमाटर का एक टुकड़ा, मशरूम का एक टुकड़ा और मोज़ेरेला का एक टुकड़ा व्यवस्थित करें। ऊपर से फेंटा हुआ अंडा फैलाएं, सूखे तुलसी और नमक के साथ छिड़कें और 15-20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पूरी तरह से पकने तक बेक करें।
दूध सॉस में ब्रोकोली
आवश्यक उत्पाद: ब्रोकोली का 1 सिर, 1 चम्मच। दूध, 50 ग्राम नीला पनीर, 5 लौंग लहसुन, नमक, काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच। आटा
तैयारी: ब्रोकली को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है. उबलते नमकीन पानी में ब्लांच करें। निकालें, छान लें और उबलते दूध में डालें, जिसमें नीला पनीर कुचला हुआ हो। तब तक उबालें जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए। आटे को ठंडे पानी में पतला किया जाता है और लगातार हिलाते हुए, डिश में एक पतली धारा में डाला जाता है। जब सॉस पर्याप्त गाढ़ा हो जाए, तो आंच से हटा लें। इसमें पिसा हुआ लहसुन और काली मिर्च डालें और चलाएं।
त्वरित प्याज प्यूरी
आवश्यक उत्पाद: हरी प्याज का 1 गुच्छा, अजमोद की 6 टहनी, 2 अंडे, 1/2 लीटर दूध, 1 बड़ा चम्मच। आटा, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, 2 बड़े चम्मच। तेल
तैयारी: प्याज और अजमोद को बारीक काट लें। गरम तेल में प्याज़ को कुछ देर के लिए भूनें, फिर उसमें मैदा छिड़कें और मिलाएँ। अंडे को फेंटें और दूध के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण को डिश में डाला जाता है। नमक और काली मिर्च के साथ हिलाओ और मौसम। दलिया को गाढ़ा होने तक लगातार चलाते रहे। जब ऐसा हो जाए तो आंच से उतार लें। बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद डालें और मिलाएँ। प्याज प्यूरी को गर्मागर्म परोसा जाता है, पेपरिका के साथ छिड़का जाता है।
इसी तरह से जल्दी और आसानी से अन्य दलिया तैयार किया जाता है - पालक, गोदी, बिछुआ, क्विनोआ, सॉरेल या कुछ पत्तेदार सब्जियों से। अंडे और दूध को लिक्विड वेजिटेबल कुकिंग क्रीम से बदला जा सकता है।
अंडे और बीन्स के साथ सैंडविच
आवश्यक उत्पाद: 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 4 बड़े चम्मच। बीन्स, बेकन के 4 स्लाइस, 2 हिमशैल के पत्ते, 1 चुटकी लाल शिमला मिर्च, 1 चुटकी काली मिर्च, नमक
तैयारी: बेकन को छोटे टुकड़ों में काटकर जैतून के तेल में तला जाता है। एक मिनट के बाद, इसमें पकी हुई बीन्स डाल दी जाती हैं। स्वादानुसार नमक, काली और लाल मिर्च डालें। सैंडविच फिलिंग को आंच से हटा लें और अंडे को भी जैतून के तेल में तल लें। जिन केक से सैंडविच बनाया जाएगा उन्हें आधा कर दिया जाता है और आइसबर्ग लेट्यूस के पत्ते, बेकन और बीन स्टफिंग और अंत में तले हुए अंडे को डाल दिया जाता है। सैंडविच बंद कर दिए जाते हैं और तुरंत परोसे जाते हैं।
पेश किए गए प्रत्येक व्यंजन, हल्के सलाद के गार्निश के साथ, लंबे समय तक आपकी दोपहर के भोजन की भूख को संतुष्ट करेंगे।
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