2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
खस्ता भुना बतख, नारंगी के साथ बतख, बियर के साथ बतख पैर, पूरे बतख भरवां। हम सभी इन और सैकड़ों अन्य व्यंजनों को आजमाना चाहते हैं। हालांकि, एक समस्या है: मांस को कैसे नरम और रसदार बनाने के लिए भूनना है।
रहस्य तापमान और बेकिंग के समय में है। यह तर्कसंगत है कि पक्षी जितना बड़ा होता है, उतनी ही देर तक बेक किया जाता है। हालांकि, अगर भुना बहुत लंबा है, तो हम बतख के सूखे रहने का जोखिम उठाते हैं।
इसलिए, हम सलाह देते हैं कि बतख को जैतून के तेल या मक्खन के साथ छिड़कें, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें या इसे रोस्टिंग बैग में रखें। और अगर हम चाहते हैं कि इस पर क्रिस्पी क्रस्ट बना रहे, तो हम ओवन को ग्रिल मोड पर रखते हैं और आखिरी 15 मिनट में खोलते हैं।
महत्वपूर्ण नोट: यदि बतख पहले से जमी हुई है, तो हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि भूनने से पहले यह पूरी तरह से पिघल जाए। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि इसे बेक करने से पहले लगभग 2 दिन के लिए फ्रिज में रख दें।
बहुत चिकना न होने के लिए, हमें पहले से ही बत्तख से अतिरिक्त वसा को हटा देना चाहिए। यह आसान है: अतिरिक्त वसा को निकालने के लिए बतख के शरीर में निशान और छेद के साथ। इससे हम एक उपयोगी और स्वादिष्ट खाना पकाने की चर्बी - बत्तख की चर्बी बना सकते हैं, जो उच्च तापमान पर या पके हुए आलू के लिए भी उपयुक्त है।
कुरकुरे और रसीले बनने का सबसे आसान तरीका भुना हुआ बतख चिड़िया की त्वचा पर कांटे से छेद करना है। यह एक स्वादिष्ट सॉस बनाएगा जिसके साथ हम सब्जियां, आलू या अधिक विदेशी साइड डिश, जैसे फल डाल सकते हैं।
कब तक बत्तख को भूनना? बड़े सवाल का जवाब अब हम देंगे। जब बत्तख अपेक्षाकृत छोटी होती है, तो इसे लगभग दो घंटे तक बेक करें, पहले इसकी त्वचा को छेद दें। जब यह बड़ा हो, तो ओवन के तापमान को कम करना महत्वपूर्ण है - लगभग 3 घंटे के लिए लगभग 150 डिग्री। हमने ऊपर जो फ़ॉइल ट्रिक साझा की है, उसका उपयोग यह सुनिश्चित करने के लिए भी किया जा सकता है कि यह रसदार रहे।
जब हम डक लेग को पकाना चाहते हैं, तो हमें इसे लगभग 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 30 मिनट तक बेक करना होता है। एक ही समय में उन्हें कुरकुरा और रसदार बनाने के लिए, उन्हें बेकिंग के दौरान पलटना आवश्यक है।
और इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम रसोई में थोड़ा अधिक विदेशी - प्रून सॉस, पीच जैम या ऑरेंज सॉस खरीद सकते हैं, जिसके साथ पहले से ही डालना है भुनी बतख़ सेवा करने से पहले। अपने भोजन का आनंद लें!
सिफारिश की:
एक कप में खुशी! यहाँ प्रसिद्ध Genta कॉकटेल बनाने का तरीका बताया गया है
जब यह आता है ग्रीष्मकालीन कॉकटेल , जो पेय सबसे पहले दिमाग में आते हैं वे हैं Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi। लेकिन इनके अलावा और भी कई कॉकटेल हैं जो गर्मियों में याद रखने लायक हैं. उनमें से एक है सज्जन - एक गिलास में असली खुशी
स्वस्थ जीवित रोटी बनाने का तरीका यहां बताया गया है (ग्राम्य खट्टी रोटी)
बल्गेरियाई उन लोगों में से हैं जो सबसे अधिक उपभोग करते हैं रोटी . आज गुणवत्ता और स्वादिष्ट रोटी मिलना मुश्किल है। स्टोर विभिन्न प्रकार के पास्ता प्रदान करते हैं - साबुत भोजन, मल्टीग्रेन, रिवर ब्रेड, ब्लैक, टाइप, इंकॉर्न, सब्जियां, आदि। जिन कारखानों में ब्रेड तैयार की जाती है, वहाँ सभी प्रकार के सुधारक, परिरक्षकों, लेवनिंग एजेंटों और रंगों का उपयोग किया जाता है। यह रोटी की मात्रा प्राप्त करता है और इसकी स्थायित्व को बढ़ाता है। इस तरह से बनने वाली रोटी स्वादिष्ट नहीं होती,
शाकाहारी ईस्टर अंडे हिट हैं! यहाँ उन्हें बनाने का तरीका बताया गया है
ईस्टर की छुट्टियां यहां हैं और आप शायद पहले से ही सोच रहे हैं कि क्या क्लासिक पक्षी अंडे पर दांव लगाया जाए, पेंट के साथ बिंदीदार, या मेज पर विविधता लाने के लिए, कुछ नया करने की कोशिश कर रहा है। यदि आप पाक प्रयोगों के लिए तैयार हैं, तो हम आपको इस बार तथाकथित .
रहस्य खुल गया! प्रसिद्ध केएफसी फ्राइड चिकन बनाने का तरीका यहां बताया गया है
केएफसी का प्रसिद्ध तला हुआ चिकन एक कारण है कि श्रृंखला के रेस्तरां के दुनिया भर में लाखों प्रशंसक हैं, हालांकि वे जो भोजन प्रदान करते हैं वह तथाकथित फास्ट फूड से संबंधित है और इसे विशेष रूप से आहार और उपयोगी नहीं माना जाता है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि ये रेस्तरां कितनी नकारात्मक टिप्पणियों को आकर्षित करते हैं, सच्चाई यह है कि कुछ लोग सुनहरे चिकन पैरों का विरोध करेंगे, जिसमें एक परिपूर्ण कुरकुरा परत और निविदा मांस होगा, जो चयनित जड़ी बूटियों की गंध से मोहक होगा।
भारतीय रेस्तरां के मेनू को आसानी से नेविगेट करने का तरीका यहां दिया गया है
स्टर्न और मद्रास में क्या अंतर है? आपके लिए यह चुनना मुश्किल हो सकता है कि पारंपरिक भारतीय रेस्तरां में आपके व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप कौन सा व्यंजन ऑर्डर करना है। इन भारतीय विशिष्टताओं से परिचित हों और आपको पहले से ही पता चल जाएगा कि कौन सी डिश आपके लिए है और कौन सी कोशिश करने से बचना है (उनमें से कुछ काफी मसालेदार हैं)। 1.
