2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जापान में, नए साल का जश्न ठंडे ऐपेटाइज़र के बिना नहीं गुजरता, जो भावनाओं और सफलता के प्रतीक हैं। उबली हुई मछली शांति का प्रतीक है, सेम - स्वास्थ्य, कैवियार - घर में खुशी।
फ्रांस में, क्रिसमस और नए साल की मेज पर भुना हुआ टर्की जरूरी है। इन दिनों आंवले के कलेजे, सीप, पनीर और शैंपेन परोसे जाते हैं।
वहीं दूसरी ओर ऑस्ट्रिया में यह मान्यता है कि क्रिसमस और नए साल की मेज पर रोस्ट बर्ड नहीं होना चाहिए, क्योंकि इसी तरह खुशियां उड़ जाएंगी।
इसलिए मेज पर रोटी होनी चाहिए, जो परिवार की एकता का प्रतीक है। स्पेन और पुर्तगाल में, नए साल की पूर्व संध्या पर मध्यरात्रि में बारह अंगूर खाए जाते हैं।
स्पेन में क्रिसमस पर, समुद्री भोजन सूप परोसा जाता है, इसके बाद भुना हुआ सूअर का मांस या भेड़ का बच्चा होता है, और मिठाई बादाम का सूप, चावल दलिया या शहद का हलवा होता है।
इटली में, अंगूर, नट और दाल, साथ ही मछली के व्यंजन, नए साल की पूर्व संध्या पर परोसे जाते हैं। जम्पोन पोर्क लेग, एक चमड़े के बैग में पकाया जाता है, साथ ही एक उत्सव सलामी भी परोसा जाता है।
क्रिसमस की पूर्व संध्या पर पोलैंड और यूक्रेन में बारह व्यंजन परोसे जाते हैं। मांस की अनुमति नहीं है, लेकिन बड़ी मात्रा में मछली का सेवन किया जाता है, ज्यादातर एक प्रकार का अनाज से भरा होता है।
इंग्लैंड में, पारंपरिक अंग्रेजी हलवा क्रिसमस पर परोसा जाता है, फ्लेम्बेड परोसा जाता है, साथ ही किशमिश सॉस के साथ भरवां टर्की भी परोसा जाता है। क्रिसमस पर स्कॉटलैंड, आयरलैंड और वेल्स में रोस्ट गूज या पिगलेट परोसा जाता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, पारंपरिक क्रिसमस दोपहर का भोजन भरवां टर्की के बिना नहीं गुजरता - यह पनीर, prunes, लहसुन, सेम, मशरूम, सेब, गोभी से भरा होता है। गार्निश मैश किए हुए आलू, उबले हुए मकई और ब्रसेल्स स्प्राउट्स हैं।
नीदरलैंड में क्रिसमस पर हिरण और खरगोश का मांस परोसा जाता है। बेल्जियम में, ट्रफ़ल्स के साथ बीफ़ सलामी, जंगली सूअर का मांस परोसा जाता है, और लक्ज़मबर्ग में - रक्त सॉसेज और सेब।
बुल्गारिया में, नए साल की मेज के लिए व्यंजनों की पसंद बहुत बड़ी है, इसलिए हमने चयनित नए साल के व्यंजनों के साथ कई संग्रह श्रेणियां रखी हैं:
- नए साल के ऐपेटाइज़र
- नए साल की पूर्व संध्या के लिए मुख्य व्यंजन
- नए साल के लिए भारी मांस
- नमूना नए साल का मेनू
- नए साल के लिए डेसर्ट और केक
- स्टेप बाई स्टेप वीडियो के साथ फ्लफी हॉलिडे केक
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क्रिसमस लगभग पूरी दुनिया में सबसे चमकदार छुट्टियों में से एक है। बेशक, इस दिन विभिन्न देशों के अपने पारंपरिक व्यंजन होते हैं। बुल्गारिया में क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मेज दुबले व्यंजनों से बनी होती है, और अगले दिन हम जो मांस खाते हैं - क्रिसमस। कुछ मध्य और पूर्वी यूरोपीय देशों में, जैसे रूस, यूक्रेन, पोलैंड और लिथुआनिया में, क्रिसमस की पूर्व संध्या को "
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