2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
नए शोध से पता चलता है कि रोटी में लस 21 वीं सदी की सबसे खतरनाक और जानलेवा बीमारियों में से एक है।
तथ्य बताते हैं कि लस मुक्त आहार हर दिन हजारों पीड़ितों को लेता है।
गेहूं की रोटी के अनियंत्रित सेवन से अत्यधिक भूख, अधिक भोजन और थकान होती है।
ग्लूटेन, जो गेहूं में निहित है, सबसे हानिकारक प्रोटीनों में से एक है - आंत के वसा के गठन के लिए अपराधी।
शोध के अनुसार, साबुत रोटी सफेद की तुलना में अधिक हानिकारक है।
साबुत अनाज रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं, जो विशेष रूप से शुरुआती चरण के मधुमेह वाले लोगों के लिए हानिकारक है।
व्हीट - द मास्कड किलर के लेखक अमेरिकन कार्डियोलॉजिस्ट विलियम डेविस के अनुसार, साबुत अनाज की ब्रेड के 2 स्लाइस खाने से ब्लड शुगर 2 बड़े चम्मच व्हाइट शुगर से कहीं अधिक बढ़ जाता है।
बल्गेरियाई बाजार में, तथाकथित ब्लैक ब्रेड वास्तव में सफेद ब्रेड है, जिसके आटे को एक अलग रंग और स्वाद प्राप्त होने तक टोस्ट किया जाता है।
लेकिन गुणों के मामले में, ब्लैक एंड व्हाइट ब्रेड पूरी तरह से समान हैं।
कई विज्ञापन विभिन्न पास्ता खाद्य पदार्थ प्रस्तुत करते हैं जिनमें खतरनाक ग्लूटेन नहीं होता है, जैसे ग्लूटेन-मुक्त पास्ता।
विशेषज्ञों के अनुसार, ऐसे उत्पादों का उत्पादन असंभव है, क्योंकि यदि किसी उत्पाद में गेहूं होता है, तो उसमें निश्चित रूप से ग्लूटेन होता है।
इसका मतलब है कि गेहूं से बनी कोई ग्लूटेन-फ्री पास्ता या ग्लूटेन-फ्री ब्रेड नहीं है।
न्यूट्रीजेनोमिक्स नामक एक नवोन्मेषी विज्ञान ने भोजन के प्रत्येक काटने और जीन की क्षमता को "हमारा" और "विदेशी" के रूप में पहचानने की क्षमता के बीच संबंधों का अध्ययन किया है।
मानव शरीर शरीर के लिए उपयोगी उत्पादों की त्वरित पहचान के लिए एक अंतर्निहित कोड के साथ एक जटिल प्रणाली है।
फल, सब्जियां और मांस उन खाद्य पदार्थों में से हैं जिन्हें शरीर तुरंत "हमारा" के रूप में पहचान लेता है।
इन उत्पादों को पेट द्वारा तुरंत लिया जाता है, आसानी से पच जाता है और प्रत्येक कोशिका की जरूरतों के लिए पूरी तरह से उपयोग किया जाता है।
"विदेशी" खाद्य पदार्थ जैसे कि गेहूं और सभी अर्द्ध-तैयार उत्पादों को शरीर द्वारा तोड़ना अधिक कठिन होता है और इससे पेट और आंतों के मार्ग में विभिन्न रोगों का विकास हो सकता है।
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