2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जली हुई चीनी हर गृहिणी की एक आम समस्या है। हम कितने भी सावधान क्यों न हों, हमारे साथ हमेशा ऐसा होता आया है या हमारे साथ होता है कि चीनी जल जाती है। यह सबसे अधिक बार होता है जब कारमेल क्रीम के लिए कारमेल तैयार करते समय या केक तैयार करने के लिए चीनी को पिघलाते समय।
जैसे ही हम इसे "ड्रॉप" करते हैं, चीनी कैरामेलाइज़ हो जाती है और ऐसा लगता है जैसे इसे फिर कभी हटाया नहीं जा सकता। लेकिन डरो - आजमाए हुए और परखे हुए घरेलू तरीके बचाव के लिए आते हैं।
हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जब यह किसी सतह से टकराता है, यदि चीनी रासायनिक रूप से अभी भी चीनी है, अर्थात। कारमेलिज़ेशन जलने में नहीं बदला है, तो पानी को इसे भंग कर देना चाहिए।
वहीं अगर यह कालिख की जगह तक जल गया है तो गीले कपड़े से पोंछ कर सफाई करनी चाहिए। हालांकि, ज्यादातर मामलों में, जली हुई चीनी मध्यम अवस्था में रहती है और उसे साफ करना मुश्किल होता है।
पहली चीज जो कोई भी बदलेगा वह मानक क्लीनर है जो दुकानों में पाया जा सकता है। उनके पास अलग-अलग ताकतें हैं, इसलिए किसी एक की तलाश में, स्टोर में बिक्री सलाहकार से परामर्श करना सबसे अच्छा है।
अक्सर, हालांकि, सबसे मजबूत तैयारी भी जली हुई चीनी के खिलाफ शक्तिहीन होती है और केवल प्रभावित क्षेत्र की सतह को कम करके स्थिति को बढ़ा देती है।
एक तरीका स्क्रैपिंग है। यदि आपने घर पर काउंटरटॉप को प्रभावित किया है, तो धातु के ब्लेड वाले काउंटरटॉप्स के लिए विशेष स्क्रैपर्स बेचे जाते हैं। वे प्लेट को छुए बिना चमकने के लिए पूरी तरह से सब कुछ खुरचते हैं। उपचार एक विशेष सफाई क्रीम के साथ पूरा किया गया है।
जैसे ही चीनी जलते समय टपकती है, सफाई करनी चाहिए, क्योंकि यह हॉब सामग्री के साथ रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करता है और ठंडा होने के बाद सख्त हो जाता है, और अगली बार गर्म होने पर इसे फिर से पिघलाया नहीं जा सकता है।
जली हुई चीनी को हटाने का एक और लोकप्रिय तरीका ब्लीच है। इसकी एक ठोस मात्रा प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं, इसे एक दिन के लिए खड़े रहने दें - और आपका काम हो गया। कुछ केवल 20-30 मिनट की प्रतीक्षा अवधि के साथ डिशवॉशर पाउडर और गर्म पानी पर भरोसा करते हैं।
यदि आपने ओवन में चीनी जला दी है, जबकि यह अभी भी गर्म है, दाग सख्त होने से पहले, उन पर नमक छिड़का जाता है। एक बार ठंडा होने पर इसे साफ करना बहुत आसान हो जाएगा।
चीनी से जले हुए व्यंजन को साफ करने का सबसे लोकप्रिय तरीका है कि उन पर थोड़ा पानी और 2 बड़े चम्मच वाइन का घोल डालें। मिश्रण को उबालने के लिए आग पर रखें, फिर धो लें और अच्छी तरह धो लें।
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