2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक कम कार्ब, मध्यम-प्रोटीन और मध्यम वसा वाला आहार उन खाद्य पदार्थों पर केंद्रित होता है जो इंसुलिन प्रतिरोध सिंड्रोम (आईआर) को संबोधित करते हैं, जिसे कभी-कभी चयापचय सिंड्रोम या सिंड्रोम एक्स कहा जाता है। सख्त आहार के बाद आपको कम से कम 2 से 3 महीने लगेंगे आपकी सामान्य इंसुलिन संवेदनशीलता।
कार्बोहाइड्रेट
• आलू या साधारण शर्करा/कार्बोहाइड्रेट (चीनी, फ्रुक्टोज, मिठाई, बिस्कुट, आइसक्रीम, पेस्ट्री, शहद, फलों का रस, नींबू पानी, मादक पेय, आदि) पर नहीं। कुछ भी जो मीठा स्वाद लेता है (कृत्रिम मिठास और स्टीविया सहित) इंसुलिन के स्तर को बढ़ा सकता है, इस प्रकार आईआर को बढ़ावा देता है और पेस्ट्री के लिए भूख को बनाए रखता है। जब IR में सुधार होता है, यह भूख आमतौर पर कम हो जाती है।
• लगभग कोई अनाज उत्पाद नहीं (रोटी, पास्ता, कॉर्नब्रेड, कॉर्नब्रेड, बिस्कुट, पॉपकॉर्न, आदि)
• साबुत अनाज (ब्राउन राइस, गेहूं, राई, जौ और एक प्रकार का अनाज) केवल बहुत कम मात्रा में। अच्छा कार्बोहाइड्रेट (परिष्कृत और स्टार्च मुक्त)
• कम मात्रा में फल ठीक हैं, लेकिन उन्हें प्रोटीन आहार के साथ खाएं, अकेले नहीं। अनाज सबसे अच्छा है। सूखे मेवे नहीं।
• ढेर सारी और ढेर सारी स्टार्च वाली सब्जियां खाएं। कच्चा या हल्का पका सबसे अच्छा होता है। वे आपके आहार में कार्बोहाइड्रेट का एक प्रमुख स्रोत होना चाहिए। ताजी सब्जियां सबसे अच्छी होती हैं, जमी हुई सब्जियां भी ठीक होती हैं, लेकिन डिब्बाबंद टमाटर और टमाटर सॉस को छोड़कर डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।
• फलियां (बीन्स, मटर, मूंगफली, सोयाबीन, सोया उत्पाद, आदि) में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।
प्रोटीन
• कम मात्रा में लीन मीट, समुद्री भोजन और मछली खाएं। सबसे अच्छी ताजा मछली, खेल, मुर्गियां और टर्की, गोमांस, भेड़ का बच्चा, भैंस और स्वाभाविक रूप से उठाए गए सूअर का मांस हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड जितना अधिक होगा, उतना ही बेहतर होगा।
• अगर आपको दूध और डेयरी उत्पादों से एलर्जी नहीं है, तो कुछ डेयरी उत्पाद आपके लिए अच्छे हैं। दिलचस्प बात यह है कि दूध में वसा जितनी कम होती है, रक्त शर्करा का स्तर उतना ही अधिक होता है, इसलिए कम वसा वाला दूध पूरे दूध से भी बदतर होता है। दूध न पिएं, इससे ब्लड शुगर लेवल बहुत ज्यादा बढ़ जाता है। अन्य डेयरी उत्पाद ठीक हैं। बिना चीनी के दही का ही प्रयोग करें। मक्खन और हाइड्रोजनीकृत मार्जरीन सीमित करें।
• अंडे की अनुमति दी जाती है यदि आपको उनसे एलर्जी नहीं है, लेकिन फ्री-रेंज पक्षियों के अंडे सबसे अच्छे हैं।
• अधिकांश लोगों के लिए: मध्यम मात्रा में नट्स (अखरोट, मैकाडामिया नट्स, बादाम, काजू, ब्राजील नट्स, आदि) और बीज (तिल, सूरजमुखी, कद्दू, आदि)। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है।
मोटी
• मध्यम मात्रा में स्वस्थ तेलों का सेवन करें। कम वसा वाले आहार इस आहार के साथ स्वस्थ या संगत नहीं हैं।
• स्वस्थ तेल हैं: मोनोअनसैचुरेटेड वसा (जैतून का तेल, कैनोला, अखरोट)। पॉलीअनसेचुरेटेड तेल, जो ओमेगा -3 फैटी एसिड (रेपसीड, सन, मछली का तेल, अखरोट) में उच्च होते हैं। वनस्पति स्रोतों से संतृप्त वसा (नारियल का तेल, हथेली, एवोकैडो तेल)।
• दूध और डेयरी उत्पादों (पनीर, मक्खन, आदि) और सबसे अधिक व्यावसायिक रेड मीट में पाए जाने वाले संतृप्त वसा के पशु स्रोतों को सीमित करें।
• लीन मीट पकाते समय बेझिझक सलाद, सॉस और सब्जियों में स्वस्थ तेल मिलाएं। प्राकृतिक ताड़ और नारियल का तेल पकाने और तलने के लिए उत्कृष्ट हैं।
• कोई हाइड्रोजनीकृत वसा और तले हुए खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध नहीं।
अतिरिक्त सिफारिशें
• खूब सारा साफ पानी पिएं।
• नमक का सेवन कम करें, लेकिन अन्य मसालों का उदारतापूर्वक उपयोग करने में संकोच न करें।
• स्टार्चयुक्त सब्जियों के अपवाद के साथ, अन्य कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन खाद्य पदार्थों तक सीमित होने चाहिए।
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अल्सर और पुराने जठरशोथ के रोगियों के लिए आहार और आहार
पेप्टिक अल्सर रोग, गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग और क्रोनिक गैस्ट्राइटिस उचित आहार, उचित जीवन शैली और जागरूक दवा के सटीक संयोजन के साथ इलाज योग्य रोग हैं। इन रोगों में आहार का अर्थ भूखा रहना नहीं है। इसका उद्देश्य पाचन तंत्र से परेशानियों को दूर करना और पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया का समर्थन करना है। पेप्टिक अल्सर रोग और पुरानी जठरशोथ में, उत्पादों का उचित पाक प्रसंस्करण आवश्यक है। तलने और ब्रेडिंग से बचने के लिए, उन्हें पकाने, सेंकने और स्टू करने की सिफारिश की जाती है। सब्जियों
इंसुलिन प्रतिरोध और वजन घटाने! कौन से खाद्य पदार्थ मदद करते हैं
इंसुलिन प्रतिरोध जब आप व्यायाम की कमी करते हैं और जब आप अस्वस्थ भोजन करते हैं तब विकसित होता है। यदि आप अक्सर मिठाई, फ्राइज़ और अन्य वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए पहुंचते हैं, तो समय के साथ इंसुलिन प्रतिरोध विकसित होने का एक उच्च जोखिम होता है। ऐसे मामलों में, वजन कम करना अधिक कठिन होता है, लेकिन उचित आहार से आप सफल होंगे। एक स्वस्थ आहार रक्त शर्करा के स्तर को कम करेगा और शरीर कम इंसुलिन छोड़ेगा। जब आप सामान्य वजन घटाने के स्तर तक पहुंच जाते हैं, तो यह उतना मुश्किल नही
खाद्य पदार्थ जो इंसुलिन के स्तर को कम करते हैं
सभी खट्टे फल - अंगूर, पोमेलो, संतरा, कीनू, नींबू और नीबू इंसुलिन के स्तर को काफी कम कर देते हैं, जो बदले में व्यक्ति की कुछ खाने की इच्छा को कम कर देता है। तो आप काम के घंटों के दौरान नसों को शांत करने के लिए डेसर्ट की एक और खुराक से परहेज कर सकते हैं। इंसुलिन के स्तर को कम करने के अलावा, खट्टे फल विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को गंभीरता से मजबूत करते हैं। सुगंधित दालचीनी भी इंसुलिन के स्तर को कम करती है। इसे भोजन, मिठाइयों और पेय पदार्थों
एगेव रक्त में इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करता है
कुछ समय पहले तक, हमारे देश में एगेव सिरप का पता लगाना मुश्किल था। हालाँकि, इसमें बढ़ती दिलचस्पी के साथ, इसे ठीक कर दिया गया था और अब इसे बड़े स्टोरों की किसी भी श्रृंखला में पाया जा सकता है। यह एक प्रकार के स्वस्थ स्वीटनर के रूप में चीनी और शहद का उपयुक्त विकल्प है। से सिरप रामबांस स्टीविया और मेपल सिरप के साथ अनुशंसित प्राकृतिक मिठास की सूची में एक स्थान पाता है। इसका एक तटस्थ और बढ़िया स्वाद है। हालाँकि, इसके उपयोग में सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि इसमें मिठास अधिक हो
हार्मोन इंसुलिन - मिठाई की इच्छा के बारे में सच्चाई
हम सभी के पास ऐसे क्षण होते हैं जब हम अपनी आत्मा को केक के टुकड़े के लिए बेचने के लिए तैयार होते हैं और जब हम खाते हैं, तो हम दुनिया के सबसे खुश व्यक्ति को महसूस करते हैं। लेकिन हम ऐसी स्थिति में क्यों पड़ते हैं? जब रक्त शर्करा का स्तर गिरता है, हाइपोग्लाइसीमिया होता है, मस्तिष्क अपनी कुछ ऊर्जा खो देता है और तुरंत अधिक ग्लूकोज के लिए संकेत भेजता है। इस बिंदु पर, कुछ मीठा खाने की इच्छा जागृत होती है, घबराहट होती है और मूड में गिरावट आती है। भूख की भावना अप्रतिरोध्य है और
