2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अत्यधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थ, नियमित रूप से लिए जाने से शरीर और स्वास्थ्य को एक या दो से अधिक नुकसान हो सकते हैं। और यह सर्वविदित है कि खाने की आदतें और भोजन का प्रकार हमारे स्वास्थ्य के निर्धारण कारकों में से एक है।
वसा एस्कॉर्बिक एसिड के सामान्य कामकाज में हस्तक्षेप करती है। पेट में वसायुक्त भोजन की बड़ी मात्रा अवशोषण के बिगड़ने में योगदान करती है और शरीर पर विटामिन सी के सकारात्मक प्रभाव को कम करती है।
लिपिड (वसा) पेट में विकृतियों के विकास को रोकने के लिए एंटीऑक्सिडेंट की क्षमता को काफी कम कर देता है। इसका मतलब है कि वसा की उपस्थिति पेट में कुछ बीमारियों की उपस्थिति में योगदान करती है।
बहुत अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाने का एक और नकारात्मक परिणाम मजबूत सेक्स को प्रभावित करता है। एक आदमी का भोजन जितना अधिक मोटा होता है, उसके पास उतने ही कम शुक्राणु होते हैं।
एक अध्ययन में पाया गया कि वसायुक्त खाद्य पदार्थों के प्रेमियों में, वे स्वस्थ खाने वालों की तुलना में 43% कम थे।
दूसरी ओर, वसायुक्त खाद्य पदार्थों के सेवन और थकान की बढ़ती भावना के बीच की कड़ी हाल ही में सिद्ध हुई है। विश्लेषण से पता चलता है कि अधिकांश वसायुक्त खाद्य पदार्थ दिन के दौरान उनींदापन का कारण बनते हैं। निश्चित रूप से एकाग्रता में बाधा डालते हैं। इसके विपरीत कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो एकाग्रता की सुविधा प्रदान करते हैं।
पिछले शोध से पता चला है कि अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाने से हृदय की समस्याओं और कुछ प्रकार के कैंसर का खतरा कई गुना बढ़ जाता है।
औसतन, तथाकथित आमतौर पर "पश्चिमी आहार" से दिल का दौरा पड़ने का खतरा लगभग 30% बढ़ जाता है। जो लोग वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं उनमें दिल का दौरा पड़ने का खतरा उन लोगों की तुलना में 35% अधिक होता है जिनके मेनू में मांस और ग्रिल का एक छोटा सा हिस्सा होता है।
वसा भी उन कारकों में से एक है जो सचमुच यकृत को नष्ट कर देता है। अन्य हानिकारक प्रभावों के संयोजन में जो हमें घेरते हैं, यह वसायुक्त खाद्य पदार्थ हैं जो कुछ यकृत रोगों की उपस्थिति में अंतिम ट्रिगर हो सकते हैं। उनमें से अधिकांश का इलाज मुश्किल है, पुराना है और यहां तक कि घातक भी हो सकता है।
अब तक जो कुछ भी कहा गया है, उसे देखते हुए, मेनू से सबसे मोटा चुनने से पहले अगली बार सोचना सबसे अच्छा है।
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