नक्काशी भोजन को कला में बदल देती है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

यदि आप उन लोगों में से हैं जो खाना पकाने के बजाय खाना खाना पसंद करते हैं, तो आपने नक्काशी शब्द शायद ही सुना होगा। हालाँकि, दुनिया का हर मास्टर शेफ अच्छी तरह जानता है कि इस शब्द के पीछे क्या है।

नक्काशी एक कला है, एक शिक्षण जो साधारण और अन्यथा उबाऊ भोजन को उत्कृष्ट कृतियों में बदल देता है। इस पाक प्रवृत्ति के नियमों के अनुसार, आपकी थाली में सभी प्रकार की आकृतियाँ, जानवर, फूल आदि दिखाई दे सकते हैं।

नक्काशी, सुंदर भोजन की कला के रूप में प्राचीन एशियाई जड़ें हैं। सदियों पहले, थाईलैंड में रसोइयों ने भोजन को अधिक आकर्षक और स्वादिष्ट बनाने के प्रयास में मॉडलिंग करना शुरू किया।

इस विशेष पाक तकनीक की भावना में, उन्होंने फलों और सब्जियों में उत्कृष्ट आकृतियों को उकेरा या दिलचस्प तरीके से भोजन की व्यवस्था की। इसका मुख्य उद्देश्य यह था कि थाली में पेट ही नहीं आंखों को भी खुश करना था।

प्राचीन एशिया में, नक्काशी पारंपरिक रूप से केवल महिला रसोइयों को दी जाती थी। आजकल, भोजन के साथ इस कला का आयाम व्यापक रूप से फैला हुआ है और सामान्य गृहिणियों द्वारा, खाना पकाने के शौक़ीन और दुनिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में सर्वश्रेष्ठ शेफ द्वारा अभ्यास किया जाता है।

नक्काशी की एशियाई जड़ें यही कारण हैं कि आज थाईलैंड और जापान में इस पाक तकनीक को पूरी तरह से सामान्य, सामान्य और अनिवार्य भी माना जाता है। इन एशियाई देशों में लगभग हर जगह, भोजन की प्रस्तुति में नक्काशी हमेशा मौजूद होती है। इस तरह, दोस्तों के साथ एक साधारण डिनर आउट एक वास्तविक कुकिंग शो बन सकता है और अतिरिक्त मूड ला सकता है।

उन उत्पादों पर कोई प्रतिबंध नहीं है जिनका उपयोग किया जा सकता है नक्काशी की भावना का पालन करते समय, उन उत्पादों पर कोई प्रतिबंध नहीं है जिनका उपयोग किया जा सकता है। यह सब शेफ की कल्पना और क्षमताओं पर निर्भर करता है

सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले उत्पादों में बड़े अंडाकार फल होते हैं, जैसे तरबूज, तरबूज और कद्दू, क्योंकि उनका आकार कल्पना की गुंजाइश की अनुमति देता है। वे काफी बड़े हैं और इसलिए संचालित करने में आसान हैं, जिसके परिणामस्वरूप उन्हें विविध और अत्यंत सुंदर डिजाइन प्राप्त किए जा सकते हैं।

नक्काशी की शैली में सजाने के लिए किसी विशेष तैयारी या कुछ खाना पकाने के बर्तनों की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आपके पास इच्छा है और निश्चित रूप से, धैर्य है, तो आप सिर्फ एक तरबूज और एक छोटे, तेज चाकू से कला के काम करना सीख सकते हैं।

कुछ आसान से शुरू करें, जैसे चेरी टमाटर भिंडी। इसके लिए आपको कुछ छोटे टमाटर, जैतून और काली मिर्च चाहिए। टमाटर को आधा काट दिया जाता है, जैतून सिर में बनते हैं, और काली मिर्च का उपयोग डॉट्स के रूप में किया जाता है।