2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्वस्थ भोजन अच्छे स्वास्थ्य की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। हर कोई नहीं सोचता, लेकिन आंखों को भी विशेष देखभाल की जरूरत होती है, जिसे भोजन के जरिए किया जाता है।
नेविगेट कैसे करें कौन से खाद्य पदार्थ आंखों की रोशनी के लिए अच्छे हैं?? अनुमान लगाना काफी आसान है - उनके चमकीले रंग से। गहरा हरा, धूप पीला, चमकीला लाल या नारंगी - चमकीले रंग के फल और सब्जियां न केवल आंखों के लिए सुखद हैं, बल्कि आंखों के लिए स्वास्थ्य लाभ भी हैं।
सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ क्या हैं जो न केवल भोजन के आनंद का, बल्कि अच्छी दृष्टि का भी ध्यान रखेंगे? यहाँ कुछ हैं खाद्य पदार्थ जो दृष्टि का ख्याल रखते हैं:
गाजर और मीठे आलू
गाजर निस्संदेह इस तरह की रैंकिंग में अग्रणी है। सब्जियों में बीटा कैरोटीन और एंटीऑक्सिडेंट खतरनाक मोतियाबिंद सहित विभिन्न नेत्र रोगों के जोखिम को कम करते हैं। गाजर न केवल उपयोगी है बल्कि खाने में भी आसान है। उन्हें कच्चा खाया जा सकता है या विभिन्न व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है। इस समूह में शकरकंद की उपस्थिति उनमें बीटा कैरोटीन के कारण होती है।
ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स
दोनों सब्जियों में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। प्रमुख एंटीऑक्सीडेंट आंखों की देखभाल है। सूप, सलाद, व्यंजन, गार्निश में - उनकी खपत भी विविध है।
पालक
पालक में चार तत्व होते हैं जो आंखों की सेहत का ख्याल रखते हैं। अपने बीटा कैरोटीन, एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन के साथ, विटामिन सी के साथ यह सब्जी आंखों के लिए सबसे उपयोगी भोजन है। सूप, डिश या सलाद में सेवन किया जाने वाला पालक सूरज की 40 से 90 प्रतिशत हानिकारक किरणों को सोख लेता है और सनस्क्रीन का काम करता है।
सामन और सार्डिन
ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ आंखों में स्थित रक्त वाहिकाओं की रक्षा करते हैं। सैल्मन और सार्डिन जैसी मछलियों में उनमें से अधिकांश होते हैं। प्रति सप्ताह लगभग 150 ग्राम आंखों की रोशनी में मदद करने के लिए आहार के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है।
शुतुरमुर्ग और टर्की पोल्ट्री
शुतुरमुर्ग का मांस अभी भी हमारी रसोई में एक विदेशी व्यंजन है, लेकिन टर्की नियमित रूप से खाए जाने वाले मांस में से एक है। दोनों ही अन्य मांस जैसे बीफ, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा और चिकन के लिए बहुत अच्छे विकल्प हैं। वे कैलोरी में कम होते हैं और साथ ही होते हैं नेत्र तत्वों के लिए मूल्यवान - प्रोटीन, जिंक और आयरन। इनका सेवन विभिन्न व्यंजनों में, सैंडविच में और सलाद में एक घटक के रूप में किया जाता है।
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