2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हर बार जब मेहमान अचानक आते हैं तो क्या खाना चाहिए, इससे घबराने के बजाय, हमेशा हर अवसर के लिए उपयुक्त स्वादिष्ट केक का एक बैच लें।
नारंगी मिठाई sweet
आवश्यक उत्पाद: 125 ग्राम नरम मक्खन, 1 चम्मच। ब्राउन शुगर, ½ छोटा चम्मच। सफेद चीनी, 2 अंडे - कमरे का तापमान, 2 बड़े चम्मच। तत्काल कॉफी, 2 बड़े चम्मच। गर्म पानी, 1 चम्मच बेकिंग सोडा, 2 बड़े चम्मच। कोको, 2¼ छोटा चम्मच। आटा, 150 ग्राम कटा हुआ चॉकलेट, 1 छोटा चम्मच अखरोट, कटा हुआ, एक संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका
बनाने की विधि: मक्खन और चीनी को फेंटें, अधिमानतः मिक्सर से। उनमें अंडे जोड़े जाते हैं - एक-एक करके। कॉफी को पानी में घोलकर मिश्रण में मिलाया जाता है। हिलाते हुए, एक चम्मच से सूखी सामग्री, कटी हुई चॉकलेट, मेवे और संतरे के छिलके डालें।
परिणामस्वरूप नरम और थोड़ा चिपचिपा मिश्रण एक चम्मच के साथ मिलाया जाता है और रेफ्रिजरेटर में 45 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
इस मिश्रण से अखरोट के आकार के छोटे-छोटे प्यारे गोले बनते हैं। थोड़ा चपटा करें और बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में कुछ दूरी पर व्यवस्थित करें। पहले से गरम 150°C ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें।
छोटी मिठाई
आवश्यक उत्पाद: 2 प्रोटीन, 120 ग्राम चीनी, 120 ग्राम अखरोट, 150 ग्राम प्राकृतिक चॉकलेट, 1 चम्मच। तरल वेनिला
बनाने की विधि: ओवन को 180º पर गर्म करने के लिए चालू किया जाता है। एक चुटकी नमक के साथ कड़ी बर्फ पर अंडे की सफेदी को फेंटें। धीरे-धीरे चीनी डालें, तब तक फेंटें जब तक आपको एक चमकदार और दृढ़ द्रव्यमान न मिल जाए।
अखरोट और चॉकलेट को बारीक काट लें और अंडे की सफेदी के साथ मिला लें। अंत में वनीला डालें और हल्का सा हिलाएं।
एक बड़ी ट्रे को बेकिंग पेपर से ढक दिया गया है। अंडे की सफेदी के ढेर चम्मच। उनके बीच कम से कम 2 सेमी की दूरी होना जरूरी है। जब आप इन्हें ओवन में रख दें तो इसे बंद कर दें। 3 घंटे के बाद वे तैयार हैं, बशर्ते कि आप इसे खोलें और स्पर्श न करें। बेशक, आप उन्हें लगभग 25-30 मिनट के लिए ओवन में बेक कर सकते हैं।
जीरा के साथ मिठाई
आवश्यक उत्पाद: 5 1/2 छोटा चम्मच। आटा, 1 1/2 छोटा चम्मच। नींबू का छिलका (कसा हुआ), १ १/२ छोटा चम्मच। चीनी, 1 1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर, 1 1/2 छोटा चम्मच। तेल, 3 अंडे, 3 बड़े चम्मच। ताजा दूध, 3 बड़े चम्मच। जीरा
बनाने की विधि: एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। तेल डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि एक कुरकुरे मिश्रण न मिल जाए। एक अन्य बाउल में, अंडे, दूध, जीरा और लेमन जेस्ट को चिकना होने तक फेंटें। आटे के मिश्रण में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
यदि यह बहुत कठिन है, तो 1 बड़ा चम्मच डालें। दूध। आटे को 0.6 सेमी की मोटाई के साथ आटे की सतह पर एक परत पर घुमाया जाता है। एक गोल कप का उपयोग करके, 5 सेमी के व्यास के साथ सर्कल काट लें। केक को पेपर के साथ एक पंक्ति में व्यवस्थित करें और 5 सेमी अलग पैन पर रखें। किनारों को हल्का ब्राउन होने तक 190 C, 7-10 मिनट पर बेक करें।
अद्भुत छोटी मिठाई
आवश्यक उत्पाद: मेयोनेज़ के 2/3 कैन (लगभग 130-150 ग्राम), 100 ग्राम मार्जरीन या मक्खन, 1 अंडा, 2/3 चम्मच। चीनी, 1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग सोडा सिरका, 1 वेनिला, 3/4 छोटा चम्मच के साथ बुझ गया। पिसे हुए अखरोट, ३ छोटे चम्मच (२२० मिली प्रत्येक) आटा, चीनी और दालचीनी - बेलने के लिए
बनाने की विधि: इन उत्पादों से नरम आटा गूंध लें। इसके टुकड़े फाड़े जाते हैं और अखरोट के आकार के गोले बनते हैं, जिन्हें चीनी और दालचीनी में लपेटा जाता है। थोड़े से तेल से चुपड़ी हुई कड़ाही में रखें। पहले से गरम 180 ग्राम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
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