लेमन चीज़केक मूस - एक विशेष अवसर के लिए सबसे ताज़ी मिठाई

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वीडियो: No bake Lemon Cheesecake | Lemon Cheese cake from Hung Curd(yogourt) |Agar Agar Lemon Cheesecake 2024, नवंबर
लेमन चीज़केक मूस - एक विशेष अवसर के लिए सबसे ताज़ी मिठाई
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Anonim

वसंत आते ही सब कुछ बदल जाता है। दिन बड़े हो जाते हैं और मौसम गर्म हो जाता है। यह हर जगह हरा और रंगीन है, और सब कुछ उज्जवल और उज्जवल लगता है - डेसर्ट सहित। यह सेब और कद्दू के पाई को अलग रखने और वसंत के स्वादों को रास्ता देने का समय है।

नींबू चीज़केक मूस हल्का, फूला हुआ और इतना समृद्ध है कि एक उत्तम मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है। यह शीतकालीन केक से सभी भारी मक्खन और आटे से मुक्त है, लेकिन इसके बजाय उज्ज्वल साइट्रस सुगंध का उत्सर्जन करता है और इसमें एक मलाईदार बनावट होती है जो आपके मुंह में पिघल जाती है।

यह वास्तव में एक सपना है और आपकी ओर से न्यूनतम प्रयास के साथ प्रत्येक अतिथि को प्रभावित करेगा। आप ब्लूबेरी को किसी अन्य फल से बदल सकते हैं जो आपके हाथ में है। मूस को परोसने से 24 घंटे पहले तक तैयार किया जा सकता है और अलग-अलग कटोरे या छोटे कटोरे में ठंडा किया जा सकता है।

जिसकी आपको जरूरत है:

एक प्रकार का पौधा
एक प्रकार का पौधा

1/3 कप ताजा नींबू का रस, 1/2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका, 1 चम्मच जिलेटिन, 1/3 कप पानी (उबलते हुए), 250 ग्राम क्रीम चीज़, 1 1/4 कप चीनी, 1/2 चम्मच वेनिला अर्क, 1 चुटकी नमक का

सजावट के लिए:1 1/2 कप व्हीप्ड क्रीम, 1/4 कप ताजा ब्लूबेरी

यह कैसे करना है:

फेटी हुई मलाई
फेटी हुई मलाई

एक छोटी कटोरी में नींबू का रस, लेमन जेस्ट और जिलेटिन मिलाएं। हिलाओ और उबलता पानी डालें। जिलेटिन भंग होने तक हिलाओ। फर्म तक, लगभग 1 से 2 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें। एक और थोड़े बड़े कटोरे में, पनीर, 1 कप चीनी, वेनिला और नमक मिलाएं।

एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक मिक्सर से मारो। जब नींबू और जिलेटिन का मिश्रण जमने लगे तो इसे पनीर के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। व्हीप्ड क्रीम में बची हुई चीनी को धीरे-धीरे डालें और तब तक चलाएं जब तक यह पक न जाए। फिर सजावट के लिए 1/3 अलग रख दें।

एक सजातीय क्रीम प्राप्त होने तक व्हीप्ड क्रीम को दूसरे मिश्रण के साथ सावधानी से मिलाएं। अलग-अलग कटोरे में वितरित करें और रात भर (या दिन) सर्द करें।

परोसने से पहले व्हीप्ड क्रीम और ब्लूबेरी से गार्निश करें। आप इसमें कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका या अपनी पसंद की कोई भी चीज़ मिला सकते हैं। आप इसे किसी भी चीज़ से सजाते हैं, अंतिम प्रभाव वही होगा - एक अनूठा स्वादिष्ट मिठाई।

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