2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमारे देश में छुट्टी पर पहुंचे नॉर्वेजियन, स्वादिष्ट ट्रिप सूप के रहस्य को प्रकट करने के लिए रसोइयों और रेस्तरां को बहुत सारा पैसा गिनने के लिए तैयार थे। स्कैंडिनेवियाई, जिनके लिए देशी व्यंजन बेहद मनोरंजक थे, अपने मूल स्पा सेंटर में एक सप्ताह की छुट्टी पर थे। समुद्र के रास्ते में, वे चेपिनो सराय में आराम करने के लिए रुके। वहाँ उन्हें हैंगओवर के लिए प्रसिद्ध बल्गेरियाई उपाय की पेशकश की गई और वे खुश थे, मारित्सा लिखती हैं।
नॉर्वेजियन समूह के नेता पर्यटन में लगे एक पूर्व स्कीयर थे। 36 वर्षीय व्यक्ति बल्गेरियाई व्यंजन से इतना प्रभावित हुआ कि उसने हर कीमत पर यह पता लगाने का फैसला किया कि इसकी तैयारी का गलीचा क्या है। कुछ समय के लिए दबाव में रहने के बाद, स्कैंडिनेवियाई ने बदले में मछली पकाने के लिए एक पुराने पारिवारिक नुस्खा को प्रकट करने की पेशकश की।
यहां तक कि उन्होंने पैसे से देशी पाक चमत्कार का रहस्य खरीदने की कोशिश की। हालांकि, ऐसा नहीं हुआ, क्योंकि कर्मचारियों ने अभी भी विदेशी आगंतुकों पर दया की और बाल्कन पाक कला के रहस्य को साझा किया। नॉर्वेजियन, अपने हिस्से के लिए, रेस्तरां में एक ठोस टिप छोड़ गए।
पाई, बीन्स और शॉप्सका सलाद के साथ, ट्रिप सूप सदियों से हमारे अक्षांशों में तैयार पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजनों में से एक है। बेली सूप कई बुल्गारियाई लोगों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है और विदेशी पर्यटकों के लिए स्वादिष्ट कारणों में से एक है जो एक बार हमारे देश लौटने के लिए बुल्गारिया गए थे।
भले ही इसे हैंगओवर के इलाज के रूप में परिभाषित किया जाए या पौराणिक बल्गेरियाई व्यंजन के रूप में, यह व्यंजन बल्गेरियाई लोगों का पसंदीदा बना हुआ है। बेली सूप अच्छी तरह से पके हुए और कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस या बीफ ट्रिप से तैयार किया जाता है। मक्खन और दूध के साथ एक स्वादिष्ट बेली सूप तैयार किया जाता है।
मांस और मसाले दोनों की गुणवत्ता पकवान के अनूठे स्वाद में योगदान करती है। पकवान को लहसुन, काली और गर्म लाल मिर्च, सिरका के साथ पकाया जाता है।
तैयार पकवान को बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़का जा सकता है। देश के विभिन्न हिस्सों में इस लोक विशेषता को तैयार करने की अपनी बारीकियां हैं। हालांकि, छोटे अंतर के बावजूद, अंतिम परिणाम बहुत स्वादिष्ट होता है।
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