2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कई मसाले न सिर्फ खाने में तीखापन लाते हैं और खाने का स्वाद भी बढ़ाते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं।
हम आपको कुछ सबसे लोकप्रिय लोगों की कार्रवाई के बारे में अधिक जानकारी प्रदान करते हैं।
जीरा - रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, खांसी में मदद करता है, पेट और आंतों में दर्द को समाप्त करता है। जीरे को चाय के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है - 1 चम्मच जीरा 250 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है और 10 मिनट के बाद छान लिया जाता है। चाय को गर्म, छोटे घूंट में पिया जाता है। यह पाचन तंत्र में गैस और ऐंठन को दूर करता है।
हल्दी - अपच के साथ मदद करता है, रक्त को साफ करता है, यकृत समारोह में सुधार करता है, खांसी और सर्दी से बचाता है, और इसकी एंटीसेप्टिक कार्रवाई के लिए धन्यवाद, विशेष रूप से त्वचा पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है।
केसर - एनीमिया और हृदय रोग के लिए अनुशंसित। रक्त को शुद्ध करता है, नपुंसकता को ठीक करता है और इसमें एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है।
लाल मिर्च - विशेष रूप से गर्म लाल मिर्च कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, खनिज और विटामिन से भरपूर होती है। काली मिर्च में विटामिन सी की मात्रा नींबू से भी ज्यादा होती है।
मसाला न केवल भूख को उत्तेजित करता है, पाचन और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, बल्कि कई प्रकार के जीवाणुओं के विकास के लिए प्रतिकूल वातावरण भी बनाता है। यह गठिया के साथ भी मदद करता है।
लौंग - हृदय रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, वृद्धावस्था में स्मृति हानि, हर्निया और ब्रोंकाइटिस के लिए अनुशंसित। लौंग भूख को भी उत्तेजित करती है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल दर्द से राहत देती है।
पुदीना - पुदीना रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, पेट में भारीपन से राहत देता है और विकार में मदद करता है। पुदीने की चाय एसिड को दूर करती है।
सरसों - सर्दी के लक्षणों से राहत देता है और उनकी अवधि को छोटा करता है।
अजमोद - अजमोद का अर्क नसों की सूजन सहित शरीर में द्रव प्रतिधारण के लिए उपयोगी है। पत्तियों को एक मांस की चक्की के साथ कुचल दिया जाता है, उबलते पानी से भर दिया जाता है और 8-10 घंटे तक उबाला जाता है। फिर मिश्रण को छान लिया जाता है और एक नींबू का रस मिला दिया जाता है। 3-5 दिनों के लिए भोजन से पहले दिन में 1/3 कप 3 बार लें, लेकिन गर्भावस्था के दौरान नहीं।
जायफल - सदियों से इसका इस्तेमाल किडनी और पेट के इलाज के लिए किया जाता रहा है। वैरिकाज़ नसों के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह दर्द से राहत देता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।
दालचीनी - इसमें विरोधी भड़काऊ और उपचार प्रभाव होता है। हृदय गतिविधि को उत्तेजित करता है, पाचन को नियंत्रित करता है। आहार में अनुशंसित - यकृत, गुर्दे, मूत्राशय के रोगों में।
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