माइक्रोवेव ओवन के बारे में मिथक और तथ्य

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

आंकड़ों के अनुसार, माइक्रोवेव ओवन सबसे आम रसोई उपकरण है। इसके आसपास कई मिथक और रोचक तथ्य हैं जो ज्ञात नहीं हैं।

इन मिथकों में से एक यह है कि यदि आप माइक्रोवेव ओवन में लोहे की प्लेट रखते हैं, तो आपको एक उच्च शक्ति वाला विस्फोट मिलेगा। व्यवहार में, चिंगारी से मैग्नेट्रोन क्षतिग्रस्त हो जाएगा।

काम करने वाले माइक्रोवेव ओवन में धातु के बर्तन और व्यंजन इसे खराब कर सकते हैं। यह भी एक मिथक है कि माइक्रोवेव खाना खराब कर देता है।

कुछ लोगों का मानना है कि इससे पोषक तत्वों की हानि होती है, लेकिन यह किसी भी प्रकार के ताप उपचार के साथ होता है। माइक्रोवेव ओवन केवल भोजन को गर्म करता है, जो कुछ पदार्थों को वाष्पित कर देता है।

माइक्रोवेव ओवन से जुड़े मिथकों में से एक यह है कि यह विद्युत चुम्बकीय तरंगों से एलर्जी पैदा कर सकता है। यह, ज़ाहिर है, ऐसा नहीं है।

यह भी एक मिथक है कि माइक्रोवेव ओवन रेडियोधर्मी होते हैं। वे, सूर्य और अग्नि की तरह, केवल भोजन को गर्म करते हैं। स्टोव माइक्रोवेव का उत्सर्जन करते हैं जो पानी के अणुओं को रगड़ने और गर्म करने का कारण बनते हैं।

यह भी एक मिथक है कि माइक्रोवेव ओवन भोजन को अंदर से बाहर तक गर्म करता है। वास्तव में, माइक्रोवेव भोजन की ऊपरी परतों में रहकर, बाहर से अंदर की ओर चलते हैं।

यह भी सच नहीं है कि माइक्रोवेव उत्पादों की सतह पर मौजूद शुष्क पदार्थों को प्रभावित नहीं करते हैं, इसलिए उनका ताप अधिक गहरा होता है।

तथ्य यह है कि अंडे को माइक्रोवेव में गर्म नहीं किया जा सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि भली भांति बंद करके सील किए गए तरल पदार्थ, जैसे अंडे, माइक्रोवेव में गर्म नहीं होते हैं।

पानी का तेज वाष्पीकरण उनमें उच्च दबाव बनाता है और वे फट सकते हैं। सॉसेज को उनके प्लास्टिक रैप में गर्म करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

माइक्रोवेव में पानी गर्म हो सकता है। जिस बर्तन में आप पानी गर्म करते हैं उसकी आंतरिक सतह जितनी चिकनी और अधिक समान होती है, उतना ही अधिक गर्म होने पर इसके बाहर निकलने का जोखिम होता है।