2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चूंकि केवल धातु माइक्रोवेव-प्रूफ है, इसलिए उपयुक्त माइक्रोवेव कुकवेयर ढूंढना मुश्किल नहीं है।
हालांकि, कुछ चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजनों में धातु के कण होते हैं। कप और प्लेटों में अक्सर रंगीन सजावट और सोने के किनारे होते हैं। अधिकांश पेंट में धातु के कण भी होते हैं, जो कम मात्रा में भी माइक्रोवेव की क्रिया के तहत चिंगारी का कारण बनते हैं।
सामान्य तौर पर, माइक्रोवेव ओवन केवल व्यंजन गर्म करते हैं। हालांकि, बहुत अधिक तापमान हो सकता है, जो पोत को प्रेषित किया जाता है। इसलिए, सामग्री को कुछ डिग्री का सामना करने में सक्षम होना चाहिए।
एक तरीका है जिससे आप यह पता लगा सकते हैं कि कोई बर्तन पर्याप्त गर्मी प्रतिरोधी है या नहीं। ऐसा करने के लिए, परीक्षण बर्तन को लगभग 20-25 सेकंड के लिए आधी शक्ति पर चालू माइक्रोवेव ओवन में रखें। यदि हटाने के बाद पैन गर्म है, तो इस प्रकार के स्टोव में इसके बाद के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है।
चीनी मिट्टी के बरतन और कांच
माइक्रोवेव के साथ काम करने के लिए सबसे उपयुक्त सामग्री चीनी मिट्टी के बरतन, कांच और कांच-सिरेमिक हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इन सामग्रियों को माइक्रोवेव में संचारित करना सबसे आसान है। हालांकि, सूक्ष्म और क्रिस्टल ग्लास और कटोरे को माइक्रोवेव में नहीं रखना चाहिए। यह भी अनुशंसा की जाती है कि बिना हैंडल वाले कंटेनरों को केवल आधा ही भरा जाए। इससे किनारे ठंडे रहेंगे, जिससे वे आसानी से पकड़ सकेंगे।
मिट्टी के पात्र
जब फ़ाइनेस और मिट्टी के बरतन ग्लेज़ेड नहीं होते हैं, तो वे हवा से या तरल उत्पादों से नमी को अवशोषित करते हैं। इस मामले में, व्यंजन गरम किए जाते हैं और उन्हें हटाने के लिए कपड़े के हैंडल या उपयुक्त तौलिया रखना अच्छा होता है।
जिल्द
जमे हुए उत्पादों को बैग को हटाए बिना आसानी से पिघलाया जा सकता है। आपको बस कुछ छोटे छेदों को ड्रिल करना है जिसके माध्यम से भाप को छोड़ा जा सकता है। उत्पादों को कवर करने के लिए पन्नी का उपयोग माइक्रोवेव ओवन में केवल तभी किया जा सकता है जब यह गर्मी प्रतिरोधी हो।
हालांकि, माइक्रोवेव में प्लास्टिक पैकेजिंग सामग्री के उपयोग को ज़्यादा मत करो, क्योंकि अधिक से अधिक शोध यह साबित करते हैं कि प्लास्टिक को गर्म करना उसमें लिपटे उत्पादों के लिए हानिकारक है, जो कार्सिनोजेनिक भी बन सकता है।
कागज़
कागज, चर्मपत्र और कार्डबोर्ड केवल व्यंजन गर्म करने के लिए उपयुक्त हैं। सावधान रहे। माइक्रोवेव के लंबे समय तक संपर्क में रहने से आग लग सकती है।
लकड़ी और विकर व्यंजन
माइक्रोवेव ओवन के साथ काम करने के लिए लकड़ी, पुआल या लाइको से बने किचन बोर्ड और पैन केवल आंशिक रूप से लागू होते हैं।
अल्युमीनियम
तैयार भोजन को हल्का गर्म करने के लिए केवल पतली एल्युमिनियम फॉयल और एल्युमिनियम प्लेट का उपयोग किया जा सकता है।
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