2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
1. सरसों को सरसों, पानी, सिरका और संभवतः कुछ स्वाद और मसालों के पौधे के जमीन के बीज से तैयार किया जाता है।
2. रोमनों ने बिना खमीर वाले अंगूर के रस को मिलाया, जिसे सरसों के बीज के साथ "जलना चाहिए" या "मस्टम आर्डेन" भी कहा जाता है, जहां से "सरसों" का नाम मिला।
3. सरसों के साथ पकाने से मसाले का तीखापन काफी कम हो जाता है।
4. पीली सरसों (जिसे आम सरसों के रूप में भी जाना जाता है) सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सरसों है और यह संयुक्त राज्य अमेरिका से आती है। यह हल्दी के प्रयोग के कारण हल्के पीले रंग की बहुत हल्की सरसों होती है। इसे 1904 में जॉर्ज फ्रेंच द्वारा पेश किया गया था, जो मानते थे कि अमेरिकी बाजार में वर्तमान में उपलब्ध सरसों की तुलना में हल्का सरसों पसंद करेंगे।
5. डिजॉन सरसों का उत्पादन सबसे पहले फ्रांस के डिजॉन में हुआ था, इसलिए इसका नाम पड़ा। सफेद शराब, सिरका के अलावा, डिजॉन सरसों को बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
6. हनी सरसों सरसों और शहद का एक संयोजन है, जिसका उपयोग सैंडविच, टॉपिंग, मैरिनेड और स्वाद सलाद बनाने में किया जाता है।
7. विस्कॉन्सिन के माउंट होरेब में स्थित मस्टर्ड म्यूजियम में सभी 50 राज्यों और 60 देशों के 5,000 से अधिक जार सरसों का संग्रह है। इस जगह पर हर साल अगस्त के पहले शनिवार को राष्ट्रीय सरसों दिवस मनाया जाता है।
8. संयुक्त राज्य अमेरिका में सरसों की प्रति व्यक्ति खपत प्रति वर्ष लगभग 12 औंस है।
9. दुनिया में सरसों की बिक्री सालाना 300 मिलियन डॉलर है। फ्रांसीसी सरसों इस संबंध में पहले स्थान पर है और बाजार का एक तिहाई हिस्सा है। विभिन्न निजी लेबल वाली सरसों लगभग 20% से दूसरे स्थान पर है। क्राफ्ट सरसों - ग्रे प्यूपोन 15% है और तीसरे स्थान पर है।
10. फ्रांसीसी लोगों को सरसों को मसाले के रूप में चुनने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, क्योंकि मेयोनेज़ वसा से भरा होता है, चीनी के साथ केचप।
11. 1970 और 1980 के दशक के अंत में ग्रे प्यूपोन लोकप्रिय सरसों बन गया।
12. क्लासिक फ्रेंच पीली सरसों की सामग्री हैं:
आसुत सिरका, पानी, प्रथम श्रेणी के सरसों के बीज, नमक में 2% से कम हल्दी, लाल शिमला मिर्च, मसाला, प्राकृतिक स्वाद और लहसुन पाउडर होता है।
13. हेल्दी डाइट की बात करें तो 1 चम्मच सरसों में 20 कैलोरी से कम, शुगर नहीं, फैट नहीं और सिर्फ 55 मिलीग्राम सोडियम होता है।
14. सरसों से कुछ लोगों में एलर्जी हो सकती है। नवंबर 2005 से, यूरोपीय संघ में उत्पादों को इस तरह से लेबल किया जाना चाहिए जैसे कि उनमें सरसों हो।
सिफारिश की:
रिफाइंड चावल के बारे में हमें क्या जानना चाहिए
ज्यादातर लोग सफेद चावल खाना पसंद करते हैं क्योंकि इसका स्वादिष्ट रंग, कोमलता, मीठा स्वाद और दिखने में बेहतर होता है। वास्तव में, हालांकि, सफेद परिष्कृत चावल एक ऐसा उत्पाद है जिसके सबसे महत्वपूर्ण भागों को हटा दिया गया है। अधिकांश डॉक्टर कहते हैं कि यह मरा हुआ भोजन है। इसे कारखानों में जिस तरह से संसाधित किया जाता है, वह बाहरी त्वचा को हटा देता है और चावल के दानों को तब तक पॉलिश करता है जब तक कि वे चमकदार और सफेद रंग का न हो जाए जो हम दुकानों में देखते हैं। दुर्भाग्य से,
बोटुलिज़्म: सब कुछ जो हमें इसके बारे में जानना चाहिए
/ अपरिभाषित क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम उनके कारण होने वाले सबसे जहरीले पदार्थों में से एक है बोटुलिज़्म , एक जानलेवा लकवाग्रस्त रोग। क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम बैक्टीरिया एक विष उत्पन्न करता है जो सांस लेने के लिए उपयोग की जाने वाली मांसपेशियों को पंगु बनाकर श्वसन विफलता का कारण बनता है। क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम कहाँ पाया गया था बोटुलिज़्म पैदा करने वाले बैक्टीरिया प्रकृति में व्यापक हैं। बोटुलिज़्म मिट्टी, पानी, पौधों और जानवरों और मछलियों के आंत्र पथ में पाया जा सकता है। कुं
स्वर्ग के मौसम में सेब - हमें इसके बारे में क्या जानना चाहिए
हम में से कई लोग नए साल से पहले की अवधि में ही स्वर्ग सेब का सेवन करते हैं, जब इसकी मांग बढ़ जाती है और उत्पादों की मात्रा दुकानों और बाजारों में भर जाती है। हालाँकि, स्वर्गीय सेब समय-समय पर सेवन किया जाना चाहिए क्योंकि उनके पास उपचार गुण हैं। 1.
इंकॉर्न में ग्लूटेन के बारे में - हमें क्या जानना चाहिए?
हम अक्सर सवाल सुनते हैं: क्या इंकॉर्न ग्लूटेन मुक्त है? ? यदि आपको ग्लूटेन से एलर्जी की पुष्टि हो गई है, तो आपको ईंकोर्न से बचना चाहिए, जैसे आप गेहूं और राई खाने से बचेंगे। हालाँकि, यदि आपको एलर्जी नहीं है, लेकिन फिर भी, जब आप गेहूं का सेवन करते हैं, तो आपका शरीर किसी न किसी तरह से प्रतिक्रिया करता है, इंकॉर्न आपके लिए सही अनाज हो सकता है। यहाँ कुछ बातें हैं इंकॉर्न में लस और हमें इस अनाज के बारे में क्या जानने की जरूरत है:
पेट में बैक्टीरिया के बारे में हमें क्या जानना चाहिए
सभी जानते हैं कि मानव शरीर में कई बैक्टीरिया रहते हैं। उनकी संख्या भिन्न होती है, और प्रजातियां लगभग 500 हैं। उनमें से ज्यादातर आंत में रहते हैं। वहां उन्हें प्रजनन के लिए आदर्श स्थितियां प्रदान की जाती हैं - एक निरंतर तापमान और पोषक तत्वों का प्रवाह। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि बैक्टीरिया के शरीर के वजन सहित मानव शरीर में विभिन्न प्रक्रियाओं पर आश्चर्यजनक रूप से बड़े प्रभाव पड़ने की संभावना है। उदाहरण के लिए, आंत्र पथ में विभिन्न प्रकार के जीवाणु उपनिवेशों की संरचना
