2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आर्गुला बल्गेरियाई तालिका का हिस्सा बन चुका है। वास्तव में, सिंहपर्णी के पत्तों का उपयोग प्राचीन काल से हमारी भूमि में किया जाता रहा है - चाहे भोजन के लिए या लोक चिकित्सा में उपचार के लिए।
सबसे अधिक बार अरुगुला ताजा खाया जाता है, सलाद पर तैयार। अरुगुला के साथ सलाद बनाना आसान है क्योंकि आपको इसकी पत्तियों को फाड़ना नहीं पड़ता है, क्योंकि वे अपेक्षाकृत छोटे होते हैं।
यदि आप अभी भी बड़े पाते हैं, तो विशेषज्ञ उन्हें चाकू से नहीं काटने का सुझाव देते हैं, लेकिन ध्यान से उन्हें दो - तीन टुकड़ों में फाड़ दें - अन्यथा आप हरी पत्तेदार सब्जियों की ताजगी खो देंगे।
अरुगुला सलाद विविध हैं - उन्हें विभिन्न प्रकार के उत्पादों के संयोजन में परोसा जा सकता है, जैसे कि केपर्स, पाइन नट्स और बहुत कुछ।
हम आपको तीन प्रदान करते हैं दुनिया भर से अरुगुला के साथ सलाद के लिए व्यंजन विधि.
अरुगुला के साथ ग्रीक सलाद
ग्रीस में, हरी सलाद के बड़े प्रशंसक हैं, इसलिए हमने एक ऐसा नुस्खा चुना है जिसमें न केवल अरुगुला, बल्कि अन्य हरी पत्तेदार सब्जियां भी शामिल हैं।
एक कटोरी में 1 छोटा चम्मच मिलाएं। पालक और अरुगुला के पत्ते, और उनमें कटे हुए लेटस के पत्ते डालें। फिर कीवी को चलाकर उसमें डाल दीजिए, जिसे आपने छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया है। अंत में, बारीक कटा हुआ (शायद कटा हुआ) लाल प्याज डालें।
ड्रेसिंग 1 बड़ा चम्मच के साथ बनाई जाती है। सरसों और बाल्समिक सिरका, साथ ही 4 बड़े चम्मच। जैतून का तेल और संतरे का रस। इन सबको अच्छे से मिलाएं और मिश्रण में एक चम्मच शहद और थोड़ा सा नमक मिलाएं।
ग्रीक सलाद के लिए आपको हॉलौमी चीज़ की भी आवश्यकता होगी, जिसे आपको पहले ग्रिल पैन पर ग्रिल करना होगा। सब्जियों पर पनीर डालें और ड्रेसिंग के ऊपर डालें। अगर आपको हेज़लनट्स पसंद हैं, तो उन्हें सूखे पैन में भूनें और उनके साथ सलाद छिड़कें।
अरुगुला और ब्लूबेरी सॉस के साथ स्पेनिश सलाद
यहां वे उत्पाद हैं जिनकी आपको इसके लिए आवश्यकता है अरुगुला के साथ अनोखा सलाद जो सबसे मज़ेदार स्वाद को भी मंत्रमुग्ध कर देगा
आवश्यक उत्पाद: 2 चम्मच अरुगुला, 2 चम्मच। पालक, 1 चम्मच। पागल, ¼ छोटा चम्मच। वाल्डियन (शायद बकरी पनीर), 2 (चम्मच। ब्लूबेरी, जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच। सफेद शराब सिरका, नमक
बनाने की विधि: सबसे पहले, आपको 2 बड़े चम्मच पीसने की जरूरत है। ब्लूबेरी जैतून का तेल और सिरका के साथ। फूड प्रोसेसर के उन्हें बारीक काट लेने के बाद, मिश्रण को आधे घंटे के लिए अलग रख दें।
इस बीच, पालक डालें और आर्गुला एक कटोरी में, बची हुई सामग्री - बारीक कटे हुए अखरोट, छोटे टुकड़ों में पनीर और बाकी ब्लूबेरी डालें। अंत में, सलाद को ड्रेसिंग के साथ डालें।
अरुगुला के साथ मोरक्कन सलाद
यदि ये सुझाव आपके स्वाद के लिए पर्याप्त विदेशी नहीं हैं, तो मोरक्कन स्वाद के साथ अरुगुला के साथ सलाद का प्रयास करें - आपको सेंकने के लिए लाल बीट चाहिए। नरम होने के बाद, इसे छीलकर क्वार्टर में काट लें।
इसकी एक प्लेट में डालें, अरुगुला डालें और कई अत्यधिक सुगंधित मसालों की ड्रेसिंग डालें। इसके लिए आपको चाहिए जीरा और धनिया (¼ छोटा चम्मच) गर्म लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक, 1 बड़ा चम्मच। सफेद शराब सिरका और 2 बड़े चम्मच। संतरे का रस। अंत में, जैतून का तेल डालें और सलाद के ऊपर डालें।
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