जैविक खाद्य उन्माद

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

वास्तव में, हाल ही में हम अधिक से अधिक सुन रहे हैं कि "ऑर्गेनिक" उत्पादों को खरीदना कितना महत्वपूर्ण है, लेकिन क्या यह एक और जन लहर नहीं होगी, एक निश्चित अवधि के लिए एक और उन्माद, जो बहुत खत्म हो जाएगा जल्द ही?

ऐसा होने की संभावना कम है, क्योंकि यहां लोगों की सेहत पर असर पड़ता है। अंत में, आप बहुत अधिक पैसा देते हैं, लेकिन आप जानते हैं कि आप इसे किसमें निवेश कर रहे हैं - अर्थात्, स्वादिष्ट भोजन, जो अन्य चीजों के साथ उपयोगी है। उनमें आवश्यक विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं, उत्पाद ताजा होते हैं और एक स्वाद होता है - कुछ ऐसा जो अधिकांश अन्य उत्पादों में गायब होता है। या कम से कम इस तरह चीजें हमारे सामने प्रस्तुत की जाती हैं। हम जैविक खाद्य पदार्थों के बारे में जो जानते हैं, वह यह है कि वे बहुत उपयोगी होते हैं, बाजार में अब तक के सर्वश्रेष्ठ, आदि।

लेकिन क्या "जैविक" उत्पादों के प्रति यह जुनून खतरनाक नहीं है? क्या हम इस विचार में बहुत जल्दी विश्वास नहीं करते थे कि "जैव" गुणवत्ता के लिए एक बेंचमार्क है?

जो कुछ भी चरम है वह खतरनाक हो सकता है। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स के अनुसार, यह अभी तक निर्णायक रूप से सिद्ध नहीं हुआ है कि जैविक खाद्य पदार्थ उपयोगी हैं, कि वे हमारे स्वास्थ्य की मदद करते हैं या कि वे हमें किसी भी बीमारी से बचाते हैं। फिर हम खुद से सवाल पूछते हैं कि क्या "ऑर्गेनिक" लेबल वाले भोजन के लिए अधिक पैसा देना वास्तव में अधिक उपयोगी है?

फिर से, एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स के अनुसार, यह स्पष्ट है कि भले ही यह साबित करने के लिए कोई अंतिम अध्ययन न हो कि ये उत्पाद हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहतर हैं, ऐसे अध्ययन हैं जो साबित करते हैं कि जैविक खाद्य पदार्थों में कम कीटनाशक होते हैं, काफी अधिक-कुछ रसायन होते हैं, एंटीबायोटिक्स।

हमारे शरीर के लिए यह सबसे महत्वपूर्ण है कि भोजन विविध हो और उसमें वे पदार्थ हों जिनकी हमें आवश्यकता होती है, और यदि यह गुणवत्ता और पर्यावरण के अनुकूल तरीके से उत्पादित किया जाता है - तो प्रत्येक उपभोक्ता के लिए और भी बेहतर। लेकिन अच्छा और गुणवत्तापूर्ण भोजन हमें जुनूनी नहीं बनाना चाहिए और कुछ खरीदने से पहले लेबल को कई बार पढ़ना चाहिए। स्वस्थ और मुक्त रहें, जो चाहें खाएं, और यदि आपके पास जैविक होने का अवसर है - और भी बेहतर।