2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कई पोषण विशेषज्ञ अपने वजन घटाने वाले आहार में आलू को शामिल नहीं करते हैं। ऐसा माना जाता है कि आलू भरे हुए हैं। पर ये सच नहीं है। मायने यह रखता है कि आलू कैसे पकाया और खाया जाता है।
कप्टोफेना आहार न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि आंतों को भी साफ करता है। दो महीने तक केवल आलू खाने वाले एक अमेरिकी ने पोषण विशेषज्ञों को परिणामों से चौंका दिया।
45 साल के क्रिस वोइट ने यह दिखाने की कोशिश में आलू का आहार लिया कि सब्जियां पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। वास्तव में, वोइट ने स्कूल लंच मेनू के नए संस्करण में आलू को अन्य सब्जियों के साथ बदलने के अमेरिकी कृषि विभाग के फैसले का विरोध किया।
एक दिन में लगभग 20 आलू खाने के बाद वोइट ने लगभग 7 किलोग्राम वजन कम किया। इसके अलावा, आहार की समाप्ति के बाद उनकी परीक्षाओं के दौरान, डॉक्टरों ने उनके रक्त शर्करा के स्तर को कम पाया, और उनके कोलेस्ट्रॉल को एक तिहाई से अधिक कम किया गया।
क्रिस वोइट का दावा है कि आलू के आहार से केवल स्वास्थ्य लाभ होता है। उसकी नींद में खलल नहीं पड़ा, वह हमेशा ऊर्जावान महसूस करता था।
आलू के आहार में सब्जियों को उबालकर, मैश करके, काट कर, तल कर भी खाया जा सकता है। आलू में केले से ज्यादा पोटैशियम होता है। एक सर्विंग में ऐसे उपयोगी विटामिन सी के दैनिक अनुशंसित मूल्य का लगभग 45 प्रतिशत होता है।
क्रिस वोइट के अनुसार, आलू के आहार में केवल एक ही कमी है। स्वास्थ्य पर एकमात्र नकारात्मक प्रभाव कुछ वसा में घुलनशील विटामिन जैसे विटामिन ए और ई की कमी है।
वायट स्पष्ट करता है कि केवल आलू खाना लंबे समय तक टिकाऊ आहार नहीं है। दरअसल, उनके प्रयोग ने साबित कर दिया कि यह सब्जी कितनी उपयोगी है।
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