2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमारे व्यस्त और तनावपूर्ण दैनिक जीवन में, हमारे पास अक्सर शांति से खाने का समय नहीं होता है। जैसे-जैसे रेस्तरां में या कहीं पार्क की बेंच पर दोपहर का भोजन एक विलासिता बन गया है, लोग तेजी से कंप्यूटर के सामने काम करने की मेज पर खाने का सहारा ले रहे हैं।
हालांकि, डेली मेल द्वारा उद्धृत ब्रिटिश शोधकर्ताओं के एक अध्ययन के अनुसार, इसके नकारात्मक परिणाम हैं।
सरे विश्वविद्यालय के विशेषज्ञ बताते हैं कि डेस्क पर खाना कामकाजी लोगों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।
उनके शोध के परिणामों के अनुसार, कार्यालय के कर्मचारी टेबल पर शांत और स्वस्थ भोजन पर समय बिताने में कम और कम सक्षम होते हैं। लेकिन इसके लिए उन्हें एक अच्छा फिगर और सेहत दोनों खर्च करना पड़ता है।
विशेषज्ञों के अनुसार, जब कोई व्यक्ति डेस्क पर दोपहर का भोजन करता है, तो वह कई कारणों से विचलित होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कमोबेश वह यह जांचने के लिए ललचाता है कि सामाजिक नेटवर्क में क्या नया है, क्या कोई ई-मेल संदेश है या बस स्वतंत्र रूप से इंटरनेट पर सर्फ करें, जाहिरा तौर पर काम पर चिंताओं से आराम करने के लिए।
इस तरह, हालांकि, उसका शरीर भोजन प्रक्रिया को सफलतापूर्वक भूल जाता है और जल्द ही एक व्यक्ति को फिर से भूख लगती है।
इसके अलावा, खाने वाला, उसके सामने स्क्रीन पर दुबका हुआ, अपने द्वारा खाए गए भोजन की मात्रा पर ध्यान नहीं देता है और अधिक खाने की प्रवृत्ति रखता है।
जब ऐसा एक या दो बार होता है तो इस तरह के आहार का हमारे फिगर पर ज्यादा असर नहीं पड़ता है, लेकिन अगर यह व्यवस्थित रूप से हो जाए तो बहुत जल्द नकारात्मक परिणाम देखने को मिलते हैं।
यह भी स्पष्ट है कि डेस्क पर खाना ज्यादातर मामलों में, ऐसा लगता है कि हम दोपहर के भोजन को जल्दी से चिह्नित करने की कोशिश कर रहे हैं, इसलिए हम धीरे-धीरे नहीं खाते हैं। हम अपना खाना ठीक से नहीं चबाते हैं, बस उसे निगल लेते हैं।
एक पुराने अध्ययन ने काम पर एक डेस्क पर खाने के एक और नुकसान की ओर इशारा किया। इस तरह की खपत के साथ, कर्मचारियों के पास पहले, दूसरे और मिठाई वाले विविध मेनू देने का समय नहीं होता है।
वे जल्दी से सैंडविच, फ्रेंच फ्राइज़, पिज्जा, क्रोइसैन, वफ़ल, कैंडी और अन्य हानिकारक खाद्य पदार्थ खाते हैं। और उनके सेवन के प्रतिकूल प्रभाव लंबे समय से सिद्ध हो चुके हैं।
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