Wakame शैवाल के 8 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

Wakame शैवाल की एक प्रजाति है जो सदियों से जापान और कोरिया में उगाई जाती रही है। सूप और सलाद को पूरी तरह से पूरक करने वाले अद्वितीय स्वाद और बनावट के अलावा, वाकैम कैलोरी में भी कम है और पोषक तत्वों में उच्च है जो स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

इसके अलावा, Wakame संभावित स्वास्थ्य लाभों की एक लंबी सूची की पेशकश कर सकता है, जिसमें बेहतर हृदय स्वास्थ्य और वजन घटाने शामिल हैं।

यहां 8 आश्चर्य हैं Wakame समुद्री शैवाल के स्वास्थ्य लाभ.

1. कम कैलोरी, पोषक तत्वों से भरपूर

Wakame कैलोरी में कम है लेकिन पर्याप्त महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है। यहां तक कि थोड़ी मात्रा में भी आपको आयोडीन, मैंगनीज, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, कैल्शियम और अधिक जैसे खनिजों का सेवन बढ़ाने में मदद मिल सकती है।

केवल 2 बड़े चम्मच (10 ग्राम) कच्चे समुद्री शैवाल में शामिल हैं:

• कैलोरी: 5

• प्रोटीन: 0.5 ग्राम

• कार्बाइड: 1 ग्राम

• आयोडीन: संदर्भ दैनिक सेवन का 28%

• मैंगनीज़: RDP का 7%

• पन्नी: आरडीपी का 5%

• सोडियम: RDP का 4%

• मैग्नीशियम: RDP का 3%

• कैल्शियम: RDP का 2%

* संदर्भ दैनिक सेवन - आरडीपी

Wakame के एक हिस्से में विटामिन ए, सी, ई और के, साथ ही लोहा, तांबा और फास्फोरस भी होता है।

2. थायरॉइड ग्रंथि के उचित कार्य को बनाए रखता है

एक तारकीय पोषण प्रोफ़ाइल का निर्माण, वाकामेटो आयोडीन का भी बहुत अच्छा स्रोत है। वास्तव में, वाकामेटो में प्रति ग्राम लगभग 42 एमसीजी आयोडीन होता है, जो कि आरडीपी का लगभग 28% है।

आयोडीन एक प्रमुख खनिज है जिसका उपयोग शरीर थायराइड हार्मोन का उत्पादन करने के लिए करता है जो विकास, चयापचय, प्रोटीन संश्लेषण और सेल नवीनीकरण को बढ़ावा देता है। हालांकि, आयोडीन की कमी अविश्वसनीय रूप से उचित है। कुछ रिपोर्टों का अनुमान है कि दुनिया भर में लगभग 2 अरब लोग प्रभावित हैं। इस प्रमुख ट्रेस तत्व की कमी हाइपोथायरायडिज्म में योगदान कर सकती है - एक ऐसी स्थिति जिसमें थायरॉयड ग्रंथि पर्याप्त हार्मोन का उत्पादन नहीं कर सकती है और सामान्य कार्य को बनाए रख सकती है।

आयोडीन की कमी के लक्षणों में वजन बढ़ना, थकान, बालों का झड़ना और शुष्क और पपड़ीदार त्वचा शामिल हो सकते हैं।

3. उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है

उच्च रक्तचाप एक ऐसी स्थिति है जो हृदय और रक्त वाहिकाओं पर अतिरिक्त दबाव डालती है, जिससे हृदय की मांसपेशियां कमजोर हो जाती हैं और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि इसके अलावा Wakame मेनू सामान्य रक्तचाप को बनाए रखने और हृदय स्वास्थ्य को अनुकूलित करने में मदद कर सकता है।

पशु और मानव अध्ययनों से पता चलता है कि वाकैम निम्न रक्तचाप के स्तर में मदद कर सकता है, लेकिन कारण और प्रभाव को बेहतर ढंग से समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

4. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है

हार्मोन के उत्पादन से लेकर वसा के पाचन तक, स्वास्थ्य के कई पहलुओं में कोलेस्ट्रॉल एक भूमिका निभाता है। हालांकि, रक्त में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल धमनियों में जमा हो सकता है और रक्त प्रवाह को अवरुद्ध कर सकता है, जिससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा बढ़ जाता है। जबकि वर्तमान शोध जानवरों के अध्ययन तक सीमित है, कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि वाकैम खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है और हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

यह सूखा साबित हुआ है वाकम पाउडर विशिष्ट जीन की अभिव्यक्ति को बदल देता है, केवल 28 दिनों के बाद कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम करने में मदद करता है। इन आशाजनक परिणामों के बावजूद, वाकामेटो लोगों के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कैसे प्रभावित कर सकता है, इसे समझने के लिए और शोध की आवश्यकता है।

5. इसमें कैंसर रोधी गुण होते हैं

सबसे प्रभावशाली में से एक वाकामे के स्वास्थ्य लाभ कैंसर कोशिकाओं के विकास को अवरुद्ध करने की इसकी क्षमता है।उदाहरण के लिए, एक पशु अध्ययन से पता चला है कि शैवाल का सेवन स्तन कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को दबाने में मदद कर सकता है।

एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि शैवाल से प्राप्त विशिष्ट यौगिक बृहदान्त्र और गुर्दे के कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में प्रभावी थे।

हालांकि, कुछ अध्ययनों के मिश्रित परिणाम आए हैं। महिलाओं में किए गए एक अध्ययन में बताया गया है कि समुद्री शैवाल के सेवन से थायराइड कैंसर का खतरा अधिक होता है, जो आयोडीन के अधिक सेवन के कारण हो सकता है। इसलिए, यह निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि एशियाई शैवाल मनुष्यों में कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।

6. यह रक्त शर्करा को कम कर सकता है और इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार कर सकता है

कुछ शोध में पाया गया है कि Wakame रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करने में मदद कर सकता है - एक ऐसी स्थिति जो चीनी को कोशिकाओं में ले जाने के लिए इंसुलिन का प्रभावी ढंग से उपयोग करने की शरीर की क्षमता को कम करती है, जिससे रक्त शर्करा में वृद्धि होती है।

चार सप्ताह के एक अध्ययन में पाया गया कि एक दिन में 48 ग्राम समुद्री शैवाल के पूरक से मधुमेह वाले 20 लोगों में रक्त शर्करा के स्तर में काफी कमी आई है। हालाँकि, रक्त शर्करा पर Wakame के प्रभावों पर चल रहे अध्ययन सीमित हैं। यह समझने के लिए और शोध की आवश्यकता है कि यह मनुष्यों में रक्त शर्करा के स्तर को कैसे प्रभावित कर सकता है।

7. यह वजन घटाने में मदद कर सकता है

यदि आप कुछ अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं, तो आप इसमें शामिल करने पर विचार कर सकते हैं Wakame अपने आहार में। यह न केवल कई प्रमुख पोषक तत्वों में उच्च है, बल्कि यह वजन कम करने के लिए भी दिखाया गया है। एक अध्ययन में पाया गया कि शैवाल के अर्क के साथ पूरक उच्च वसा वाले आहार में वजन बढ़ने को दबा देता है। इसमें मोटापा विरोधी अभिव्यक्तियाँ हैं और यह वसा ऊतक को कम करने में सक्षम है।

आहार योजना जिसमें नियमित रूप से समुद्री शैवाल शामिल हैं, शरीर के वजन और कमर की परिधि को कम कर सकते हैं। चूंकि अधिकांश अध्ययन जानवरों के साथ किए गए हैं, इसलिए यह समझने के लिए अतिरिक्त उच्च-गुणवत्ता वाले अध्ययन की आवश्यकता है कि वकैम मनुष्यों में वजन को कैसे प्रभावित कर सकता है।

8. सार्वभौमिक, स्वादिष्ट और खाने में आसान

संसार में हर जगह वाकामेटो अपनी कोमल बनावट और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। यह एक बहुत ही बहुमुखी भोजन भी है और विभिन्न व्यंजनों और व्यंजनों में एक घटक के रूप में काम कर सकता है। यह अक्सर सूखे रूप में पाया जाता है। यह आमतौर पर खपत से पहले लगभग दस मिनट के लिए पानी में भिगोया जाता है ताकि अतिरिक्त नमक को नरम और हटा दिया जा सके। भिगोने के बाद, वाकामेटो आपके पसंदीदा सलाद में पत्तेदार सब्जियों जैसे लेट्यूस, पालक या अरुगुला को आसानी से बदल सकता है।

स्वाद और पोषक तत्वों को बढ़ाने के लिए आप सूप में स्ट्रिप्स भी मिला सकते हैं।

Wakame. के सेवन से संभावित दुष्प्रभाव

हालांकि वाकमेम एक स्वस्थ पौधा है, लेकिन बड़ी मात्रा में इसका सेवन करने से कुछ लोगों में अवांछित दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

कुछ ब्रांडों में बड़ी मात्रा में सोडियम हो सकता है, जो इसके प्रभावों के प्रति संवेदनशील लोगों में रक्तचाप बढ़ा सकते हैं।

इसमें आयोडीन की मात्रा भी अधिक होती है। 1 ग्राम में RDP का लगभग 28% हिस्सा होता है। यद्यपि थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए आयोडीन की आवश्यकता होती है, अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से थायराइड स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है और बुखार, पेट दर्द, मतली और दस्त जैसे लक्षण पैदा हो सकते हैं।

जलीय समुद्री शैवाल में कुछ भारी धातुएं और संदूषक भी हो सकते हैं, लेकिन कई अध्ययनों में पाया गया है कि मात्रा बहुत कम है।

Wakame एक अत्यधिक पौष्टिक शैवाल है! यह एक ऐसा भोजन है जो आपके कम कैलोरी आहार में विटामिन और खनिज जोड़ सकता है।

इसे निम्न कोलेस्ट्रॉल, निम्न रक्तचाप, वजन घटाने और निम्न रक्त शर्करा सहित विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से भी जोड़ा गया है।

सबसे अच्छी बात यह है कि संतुलित आहार के हिस्से के रूप में इस स्वादिष्ट समुद्री शैवाल का आनंद लेने के कई अलग-अलग तरीके हैं, जिससे इसके अनूठे स्वास्थ्य लाभों का लाभ उठाना आसान हो जाता है।