क्रोनोडायट - कैलोरी गिनें नहीं, बल्कि घड़ी देखें

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

कालक्रम वास्तव में एक विशिष्ट आहार नहीं है, बल्कि खाने का एक तरीका है। कालक्रम एक जैविक घड़ी भोजन है, और इसके अनुयायी और प्रचारक पैट्रिक लेकोन्टे हैं - प्रमुख यूरोपीय पोषण विशेषज्ञों में से एक। यह विचार पहली बार 25 साल से अधिक पहले सामने आया था और इसमें क्रांतिकारी कुछ भी नहीं है।

इस पद्धति को डॉ. एलन डेलाबो ने प्रोफेसर जीन-रॉबर्ट रैपेन के सहयोग से विकसित किया था, जिनके छात्र पैट्रिक लेकोन्टे हैं।

आज कालक्रम में सुधार हुआ है और कई वैज्ञानिक प्रयोगों से इसकी सत्यता सिद्ध हुई है, आधुनिक पोषण की दृष्टि से दैनिक मेनू का विकास किया जाता है।

विचार बहुत सरल है: दिन के अलग-अलग समय पर शरीर अलग-अलग एंजाइम पैदा करता है और अगर हम ठीक वही खाते हैं जो हमें चाहिए, तो यह भोजन को जल्दी से अवशोषित कर लेगा। और कैलोरी गिनने के बजाय आप सिर्फ घड़ी की तरफ देखेंगे।

प्रख्यात पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, कालक्रम के बारे में सब कुछ बहुत सरल है और यह शासन से संबंधित कुछ सवालों के जवाब प्रदान करता है।

कालक्रम के अनुसार सुबह के समय क्या नहीं खाना चाहिए?

उदाहरण के लिए, फल और जाम - यह इस समय अप्राकृतिक है। सुबह इंसुलिन का उत्पादन कम हो जाता है, इसलिए शरीर के लिए ऐसे खाद्य पदार्थों को अवशोषित करना मुश्किल होगा। शहद, जैम, पेस्ट्री, फलों को बाहर रखा जाना चाहिए।

एक आमलेट या अन्य प्रोटीन भोजन खाना उचित है - यह एक आदर्श नाश्ता है। आपको चीनी से बहुत सावधान रहना होगा। जैम का सेवन 11:00 से 17:00 के बीच और सीमित मात्रा में किया जाता है। हालांकि, व्यक्तिगत बायोरिदम को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

क्या कालक्रम के अनुसार कोई प्रतिबंधित उत्पाद हैं?

कोई प्रतिबंधित उत्पाद नहीं हैं, लेकिन इस रूप में दूध सहित अर्ध-तैयार और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित किया जाना चाहिए।

क्या आप इस डाइट से तेजी से वजन कम कर सकते हैं?

क्रोनोडायट का पहला और सबसे महत्वपूर्ण लक्ष्य लोगों को स्वस्थ रखना है, और बिना ज्यादा मेहनत किए वजन वापस सामान्य होने लगता है। वजन घटाने का समय बहुत ही व्यक्तिगत है, लेकिन तेजी से वजन कम करना प्राथमिकता नहीं है।

क्या आप आहार पूरा करने के बाद अपना वजन कम करते हैं?

यदि आप हानिकारक खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग नहीं करते हैं और कालक्रम के नियमों का पालन नहीं करते हैं, नहीं। अन्यथा - बिल्कुल।

क्या वजन कम करने के बाद चॉकलेट जैसे आनंद की अनुमति है?

वे सप्ताह में 1-2 बार अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से कोई भी खरीद सकते हैं, यदि वे इसके सेवन के घंटों का पालन करते हैं और मात्रा को अधिक नहीं करते हैं। ये ऐसे सुख हैं जिनसे किसी को खुद को वंचित नहीं करना चाहिए।

विशेषज्ञ कालक्रम के 8 नियम प्राप्त करता है:

1. सब कुछ खाया जा सकता है।

2. मुख्य स्थिति - कुछ खाद्य पदार्थ, निश्चित मात्रा में, एक निश्चित समय पर।

3. नाश्ता और दोपहर का भोजन सबसे महत्वपूर्ण है।

4. नाश्ता भरपूर और पौष्टिक होना चाहिए, ज्यादातर प्रोटीन, और इसमें कभी मीठा नहीं होना चाहिए।

5. लंच के बाद मीठा खाना और फल शामिल करें। दोपहर के भोजन के दौरान वनस्पति वसा भी अनिवार्य है।

6. दोपहर और रात के खाने में एक मुख्य व्यंजन होता है।

7. मेनू, पास्ता में दी गई चीजों को छोड़कर अतिरिक्त मीठी चीजें स्वीकार न करें।

8. आपका खाने का मन नहीं है - मत खाओ। अपने आप को कभी मजबूर मत करो!

सुबह का नाश्ता:

हर सुबह मानव शरीर 3 एंजाइम स्रावित करता है: इंसुलिन, लाइपेज और प्रोटियोलिटिक एंजाइम। ऐसा ही एक नाश्ता आदर्श है: 100 ग्राम पनीर, 70 ग्राम ब्रेड, 20 ग्राम मक्खन, बिना दूध और चीनी के गर्म पेय। शरीर को ऊर्जा की आपूर्ति की जाती है और पोषक तत्व पूरी तरह से और जल्दी से अवशोषित हो जाएंगे।

दोपहर का भोजन:

दोपहर तक, एक प्रोटियोलिटिक एंजाइम जारी किया जाता है, जो कोशिकाओं को प्रोटीन की आपूर्ति करता है। एक मुख्य पाठ्यक्रम के लिए उपयुक्त है: 250 ग्राम मांस या मछली (सॉस के साथ हो सकता है) या 2-4 अंडे (उबला हुआ, आमलेट, आदि)। आप चाहें तो पास्ता, चावल, अनाज, थोड़ा मक्खन, 50 ग्राम ब्रेड से गार्निश कर सकते हैं।

नाश्ता:

बाद में दोपहर में, शरीर को आंतरिक अंगों के काम से जुड़ी थकान की भरपाई के लिए इंसुलिन की सख्त जरूरत होती है।आप चुनें: 30 ग्राम डार्क चॉकलेट या नट्स का एक छोटा हिस्सा (अखरोट, पिस्ता), या कुछ जैतून या थोड़े से सूखे मेवे (किशमिश, खुबानी, आलूबुखारा), या 2 सेब एक चम्मच जैम के साथ, शायद शहद के साथ या मेपल सिरप, या दो बड़े गिलास ताजा रस।

रात का खाना:

शाम को, पाचन एंजाइमों का उत्पादन व्यावहारिक रूप से बंद हो जाता है, सिवाय उन एंजाइमों के जो भोजन के प्रसंस्करण को धीमा कर देते हैं। एक मुख्य पाठ्यक्रम के लिए उपयुक्त है: तैलीय मछली या समुद्री भोजन, या बिना सॉस के 120 ग्राम सफेद मांस, और गार्निश के लिए - कुछ सब्जियां।