2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आपने हिस्टो स्मिरनेंस्की की विज़िटिंग द डेविल की कविता पढ़ी होगी, जिसमें कवि शैतान के पेय का खुलासा करता है - चिरायता. आज तक, वे इसे ग्रीन ड्रिंक कहते हैं शैतान का पेय.
5 मार्च पेय क्या है, इस बारे में बात करने का सही समय है हरी शराब क्योंकि आज मनाया जाता है चिरायता का दिन.
उसके बारे में इतना बेतुका क्या है? पेय में एक महत्वपूर्ण घटक पदार्थ मोनोटेरपाइन है, जिसे थुजोन भी कहा जाता है। यह एक न्यूरो-लकवाग्रस्त जहर है। यह कड़वे कीड़ा जड़ी में निहित है, जो चिरायता का मुख्य घटक है। बिल्कुल वर्मवुड शैतान के पेय का नाम देता है - लैटिन में वर्मवुड आर्टेमिसिया एबिनटम है।
चिरायता 70-90 डिग्री अल्कोहल और अन्य औषधीय जड़ी-बूटियों जैसे लेमन बाम, सोआ, सौंफ के साथ मिश्रित जड़ी बूटी का काढ़ा है, जो स्वाद के लिए जोड़ा जाता है। खाने के लिए तैयार, पेय शैतानी रूप से कड़वा होता है और कई रंगों में हो सकता है - पीला, भूरा, लाल, लेकिन अक्सर पन्ना हरा।
डॉ. पियरे ऑर्डिनर को चिरायता नुस्खा का खोजकर्ता माना जाता है। सबसे पहले, पेय का उपयोग सभी प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था - मलेरिया, पेचिश … 1797 में, डॉ। ऑर्डिनर के एक रिश्तेदार ने स्विट्जरलैंड में एबिन्थ के उत्पादन के लिए पहला कारखाना खोला।
नेपोलियन III के दौरान, चिरायता फ्रांसीसी पूंजीपति वर्ग का पेय बन गया। और यह निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया था: सूखे कीड़ा जड़ी, सौंफ और कुछ अन्य जड़ी बूटियों को मिलाया जाता है और मजबूत शराब में भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है। सुगंधित जड़ी बूटियों और साइट्रिक एसिड को जोड़ा जाता है।
और जैसे शैतान मनुष्य को हानि पहुँचाता है, वैसे ही करता है शैतान का पेय हानिरहित हो जाता है। बीसवीं सदी की शुरुआत में, यूरोपीय इतने आश्रित और नशे के आदी हो गए कि एक नई बीमारी सामने आई - कार्य से अनुपस्थित होना.
अगस्त 1905 में स्विस किसान जीन लैंडफ्रे ने चिरायता पीने के बाद अपने पूरे परिवार को गोली मार दी। तब अधिकांश यूरोपीय देश आधिकारिक तौर पर ग्रीन ड्रिंक की बिक्री पर प्रतिबंध लगाते हैं।
क्यूं कर चिरायता क्या किसी व्यक्ति को पागल करने में सक्षम है?
थुजोन साइकोट्रोपिक क्रिया के साथ एक क्षारीय है। ऐसा माना जाता है कि इसका निरंतर सेवन, और बहुत कम मात्रा में, धीरे-धीरे व्यसन की ओर जाता है, बिगड़ा हुआ गुर्दा समारोह, अपच, पागलपन के साथ। ओवरडोजिंग से आक्षेप और चेतना का नुकसान भी हो सकता है।
आज, चिरायता में थुजोन की सामग्री को सख्ती से नियंत्रित किया जाता है। मात्रा 10 मिलीग्राम प्रति लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। विश्व स्तर पर, सबसे बड़े उत्पादक जर्मनी, चेक गणराज्य, स्पेन, स्विट्जरलैंड और फ्रांस हैं।
सेवा करते समय चिरायता सख्त नियम का पालन किया जाता है - एक चम्मच में एक विशेष डिजाइन के साथ चीनी की एक गांठ डालें और चिरायता के प्याले के ऊपर रखें। ऊपर से ठंडा पानी डाला जाता है।
यदि वैसे भी चिरायता का स्वाद मजबूत है, तो आप इसे हमेशा विभिन्न कॉकटेल के हिस्से के रूप में जोड़ सकते हैं। प्रयोग करें, लेकिन ऊपर पढ़ी गई हर बात को न भूलें
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