मट्ठा - शरीर और आत्मा के लिए एक दवा

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

व्हे, जिसे हम ज्विक के रूप में बेहतर जानते हैं, को अक्सर एक अवशिष्ट उत्पाद माना जाता है जिसे छोड़ दिया जाता है। लेकिन जल्दी मत करो - यह उत्पाद न केवल प्रयोग करने योग्य है, बल्कि खाना पकाने और सौंदर्य प्रसाधन दोनों में भी आवश्यक है।

पनीर के उत्पादन में मट्ठा निकाला जाता है। अधिकांश भाग के लिए, यह पानी है। इसका केवल 6% ही शुष्क पदार्थ है, जो, हालांकि, दूध में निहित सर्वोत्तम का एक संयोजन है।

इसका मुख्य भाग दूध चीनी - लैक्टोज है। शरीर को इसकी आवश्यकता होती है क्योंकि वर्षों से यह इसका उत्पादन बंद कर देता है। पदार्थों के टूटने और जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज को बढ़ावा देता है।

मट्ठे में दूध की वसा बेहद कम होती है। यह एंजाइमों की अच्छी पाचनशक्ति और बढ़ी हुई गतिविधि को निर्धारित करता है। उत्पाद में आवश्यक अमीनो एसिड की संतुलित संरचना के साथ पूर्ण प्रोटीन का उच्च अनुपात भी होता है। वे सक्रिय रूप से लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में शामिल हैं, साथ ही यकृत में प्रोटीन के संश्लेषण में भी शामिल हैं।

हालांकि, यह मट्ठा की संरचना में लाभकारी तत्वों के साथ समाप्त नहीं होता है। इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम, निकोटिनिक एसिड, कोलीन, बायोटिन और प्रोबायोटिक बैक्टीरिया जैसे तत्व भी होते हैं। विटामिन भी हैं - ए, सी, ई, साथ ही समूह बी का पूरा सेट।

यह मट्ठा की संरचना है जो औषधीय उत्पाद के रूप में इसके उपयोग को निर्धारित करती है। इसका उपयोग पाचन तंत्र के कई रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। इसकी खपत गैस निर्माण और सड़न को धीमा करने के लिए सिद्ध हुई है।

यह आंतों के वनस्पतियों को भी सामान्य करता है। इसकी विटामिन संरचना विटामिन की कमी से बचाती है। वर्ष की अवधि के दौरान अनुशंसित जब ताजे फल और सब्जियां गायब हों।

यह भी माना जाता है कि मट्ठा शामक के रूप में कार्य करता है। इसलिए, मट्ठा के आधार पर उत्पादित सभी पेय एक ऐसे साधन के रूप में पेश किए जाते हैं जो मनुष्य की समग्र भावनात्मक स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

मट्ठा का सेवन पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव को कम करता है। इसलिए, यह वृद्ध लोगों में चिकित्सीय पोषण के लिए कई व्यंजनों में शामिल है। इसके अलावा, उत्पाद बच्चे के भोजन में एक उपयुक्त घटक है, क्योंकि यह मट्ठा है जो स्तन के दूध के सबसे करीब है।

सेहत के साथ-साथ मट्ठा बालों और त्वचा के लिए भी अच्छा होता है। बाजार में बड़ी संख्या में उत्पाद हैं, जिनकी संरचना में यह उत्पाद पाया जाता है। यह इसके कम आणविक भार प्रोटीन के कारण है।

वे कोशिका वृद्धि और मरम्मत को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा, यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए सिद्ध हुआ है, संरचना में एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद।