2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप कीटो आहार पर हैं, तो आप शायद कुछ कुरकुरे खाने के लिए तरस रहे हैं, है ना? समस्या यह है कि आलू के चिप्स, टॉर्टिला चिप्स और इस तरह की अन्य चीजें आमतौर पर आपके आहार में फिट होने के लिए कार्बोहाइड्रेट में बहुत अधिक होती हैं। कीटो आहार.
उपाय क्या है? हमारा खस्ता कीटो स्नैक्स और अचार.
आपकी मदद करने के लिए यहां दो उपाय दिए गए हैं कीटो स्नैक्स और अचार बनाने के लिए घर में।
कम कार्ब लवण टॉर्टिला
आवश्यक उत्पाद: 96 ग्राम बादाम का आटा; 75 ग्राम कसा हुआ मोत्ज़ारेला पनीर; 2 बड़ी चम्मच। मलाई पनीर; 1 बड़ा अंडा; 1/2 छोटा चम्मच नमक; 1 चम्मच जीरा; 1 चम्मच मिर्च बुकनी; ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर; छोटा चम्मच गर्म लाल मिर्च;
बनाने की विधि:
1. अवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक पैन में बेकिंग पेपर डालें।
2. एक बड़े बाउल में मोजरेला और क्रीम चीज़ डालें। लगभग 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पिघलाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए। निकाल कर अच्छी तरह मिला लें।
3. उसी बाउल में बादाम का आटा, नमक, मसाले और अंडा डालें। मिश्रित होने तक हिलाएं। अगर मिश्रण अच्छी तरह से मिक्स नहीं हो पा रहा है, तो आटे को हाथ से तब तक गूंदना शुरू करें जब तक आटा चिकना न हो जाए। 30 मिनट से 1 घंटे तक ठंडा करें।
4. ठण्डे आटे को बेलने के लिए बेलन का प्रयोग करें जब तक कि यह बहुत पतला न हो जाए - लगभग 6 मिमी मोटा।
5. आटे को लगभग 10-12 मिनट तक बेक करें जब तक कि यह सख्त और सुनहरा भूरा न हो जाए। पैन को ओवन से निकालें।
6. आटे को त्रिकोण में काटने के लिए पिज्जा चाकू या तेज चाकू का प्रयोग करें। त्रिकोणों को सावधानी से एक दूसरे से अलग करें और पैन को ओवन में लौटा दें। एक और 5-10 मिनट के लिए कुरकुरा होने तक बेक करें।
चेडर और तुलसी के साथ नाश्ता
आवश्यक उत्पाद: 6 बड़े चम्मच। तेल (कमरे का तापमान); 2 बड़ी चम्मच। पेस्ट्री की मलाई; 100 ग्राम मोटे कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़; 25 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर; 30 ग्राम नारियल का आटा; 2 बड़ी चम्मच। ताजा तुलसी, मोटे तौर पर कटा हुआ;
बनाने की विधि:
1. अवन को 165°C पर प्रीहीट करें। एक पैन में बेकिंग पेपर डालें।
2. एक बाउल में नर्म बटर डालें, क्रीम डालें और मिक्सर से मिलाएँ।
3. चेडर चीज़ और परमेसन डालें और एक स्पैटुला के साथ हिलाएं। नारियल का आटा डालें और फिर से मिलाएँ।
4. तुलसी को सावधानी से डालें ताकि यह बाकी के मिश्रण के साथ पूरी तरह से मिल सके।
5. बेकिंग पेपर लें और आटे को अपने हाथों से एक गेंद के आकार में बीच में रखें।
6. आटे को लगभग 7 मिमी की मोटाई में बेल लें। पिज़्ज़ा कटर का उपयोग करके, 24 बाइट या जितना हो सके काट लें। कटे हुए कीटो बाइट को सावधानी से निकालें और उन्हें बेकिंग पेपर पर रखें।
7. पैन को ओवन में रखें। 12 मिनट तक बेक करें। हर समय उन पर नज़र रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे जलें नहीं।
आपका समय अच्छा गुजरे!
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