2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम आपको तीन बहुत ही स्वादिष्ट और दिलचस्प प्रदान करते हैं तोरी सलाद जो ध्यान देने योग्य हैं और वसंत-गर्मी के मौसम के लिए आदर्श हैं। दो सलाद कच्ची तोरी से तैयार किए जाते हैं, और दूसरे - उबले हुए।
तोरी और टमाटर का सलाद
आवश्यक उत्पाद: 2-3 तोरी, 3 टमाटर, हरी लहसुन की दो टहनी, तेल, नमक, नींबू, सोआ, 100 ग्राम पीला पनीर
बनाने की विधि: सब्जियों को अच्छी तरह धो लें और तोरी को उबाल लें। इस बीच, टमाटर को काट लें और लहसुन को बारीक काट लें। एक कटोरी में नमक, तेल, सौंफ और नींबू का रस मिलाएं और हिलाएं। एक बार तोरी पक जाने के बाद, उन्हें निथार लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर टमाटर के समान मोटाई के स्लाइस में काट लें।
टमाटर के स्लाइस को एक प्लेट में रखें, ऊपर से तोरी के स्लाइस रखें और अंत में हरा लहसुन छिड़कें। फिर सलाद को ड्रेसिंग के साथ डालें और अंत में कसा हुआ पनीर के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
आप अगला सलाद कच्ची तोरी से बना सकते हैं। इस बार उन्हें खीरे के साथ जोड़ा जाता है। आपको छोटी तोरी चाहिए - लगभग 300 ग्राम और खीरे की समान मात्रा। दोनों सब्जियों को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें। सब्ज़ियों को एक प्लेट पर रखें और उसमें सोआ, पार्सले और हरी प्याज़ का मिश्रण छिड़कें।
आप चाहें तो स्वाद के लिए बारीक कटे हुए लहसुन की कुछ कलियां भी डाल सकते हैं। स्वादानुसार हरे मसाले डालें। ड्रेसिंग को जोड़ा जाना चाहिए - नमक और तेल और नींबू का रस जोड़ें।
कच्चे तोरी के साथ सलाद के लिए आखिरी सुझाव फिर से है, लेकिन इस बार ड्रेसिंग में एक अलग उत्पाद है, इसे तैयार करने का तरीका यहां दिया गया है:
अखरोट और सरसों के साथ तोरी सलाद
आवश्यक उत्पाद: 1 - 2 तोरी, 4 लौंग लहसुन, कुछ टहनी हरी प्याज, 1 बड़ा चम्मच। सरसों, 80 ग्राम अखरोट, सोआ, काली मिर्च, नमक
बनाने की विधि: तोरी को धोने के बाद, उन्हें आलू के छिलके से काट लें - स्ट्रिप्स लंबी होनी चाहिए। नमक डालें और लगभग आधे घंटे के बाद अच्छी तरह से छान लें। जब आप प्रतीक्षा करते हैं, तो आप प्याज और लहसुन को बारीक काट सकते हैं और उनमें सरसों और अन्य सुधार जोड़ सकते हैं।
जब उबचिनी सूख जाए, तो उन्हें एक प्लेट पर रखें और सॉस डालें - अंत में कटे हुए अखरोट और ताजा डिल के साथ छिड़के। अगर वांछित है, तो आप सिरका या नींबू का रस जोड़ सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप हैम, प्रोसिटुट्टो या अपने पसंदीदा सॉसेज को जोड़ सकते हैं।
अधिक स्वादिष्ट तोरी सलाद: तोरी सलाद, तोरी के साथ दूध का सलाद, तोरी के साथ गार्डन सलाद, तोरी और टमाटर के साथ Caprese सलाद, तोरी और गाजर का सलाद, कच्ची तोरी सलाद, चिकन और तोरी के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद, चेरी के साथ तोरी सलाद।
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