2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एल्यूमिनियम कंटेनर
एल्युमिनियम के व्यंजन भोजन में एक खतरनाक रसायन का उत्सर्जन करता है और सामग्री खाद्य और पेय पदार्थों के स्थायी भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। एल्युमिनियम फॉयल से भी परहेज करें। अघुलनशील एल्यूमीनियम फॉस्फेट यौगिक बनाता है। यदि आप एल्युमीनियम के बर्तनों का उपयोग करते हैं, तो भोजन को दूसरे बर्तन में स्थानांतरित करें, अधिमानतः कांच।
तांबे के बर्तन
गर्मी उपचार के लिए तांबे के बर्तनों की सिफारिश नहीं की जाती है। उच्च तापमान पर, टिन पिघलना शुरू हो जाता है। इस तरह यह भोजन में जाता है। उनके पास भोजन के लिए उच्च प्रतिक्रियाशीलता है।
प्लास्टिक के बक्से
प्लास्टिक के भोजन के डिब्बे विषाक्त पदार्थों को छोड़ते हैं। वे शरीर के हार्मोनल संतुलन को बिगाड़ते हैं।
तामचीनी बर्तन
यदि आप तामचीनी व्यंजनों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें मजबूत, फटा या गायब तामचीनी रखें। स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तन एक अच्छा विकल्प हैं - इनमें सबसे कम प्रतिक्रियाशील धातु होती है।
लोहे के बर्तन
कास्ट आयरन कुकवेयर अच्छा है, लेकिन एक है लेकिन! उनमें तरल और अम्लीय खाद्य पदार्थ पकाने से बचें, क्योंकि वे कच्चा लोहा के साथ प्रतिक्रिया करते हैं।
मिट्टी के व्यंजन
फोटो: उपयोगकर्ता # 165452
पुलाव या मिट्टी के बर्तन का स्वाद हर किसी को पसंद होता है. यदि आप एक पुलाव का उपयोग करते हैं, तो खाना पकाते समय भोजन को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करना भी एक अच्छा विचार है। भोजन को अंदर न रखें क्योंकि यह न्यूनतम मात्रा में सीसा छोड़ता है। इसके अलावा, मिट्टी के बर्तनों को अच्छी तरह से चमकता हुआ होना चाहिए।
कांच के बने पदार्थ
कांच के बने पदार्थ के साथ-साथ आग रोक येन बेकिंग ट्रे निष्क्रिय, सस्ती और स्वस्थ हैं। वे हानिकारक कुछ भी उत्सर्जित नहीं करते हैं। लेकिन ज्यादातर मामलों में उन्हें अच्छी तरह से तेल लगाया जाना चाहिए ताकि पकवान चिपक न जाए।
सिलिकॉन कंटेनर और मोल्ड
सिलिकॉन बेकिंग बर्तन निष्क्रिय होते हैं और इन्हें 220-250 डिग्री के तापमान तक इस्तेमाल किया जा सकता है। जहरीले धुएं का उत्सर्जन नहीं करता है। सिलिकॉन एकमात्र गैर-प्रतिक्रियाशील पदार्थ है जो चिपकता नहीं है।
आप जेट डिश में बेकिंग के लिए किचन पेपर का उपयोग कर सकते हैं और इस तरह उनकी प्रतिक्रियाशीलता को बेअसर कर सकते हैं। आप इसका उपयोग किराने का सामान और भोजन स्टोर करने के लिए भी कर सकते हैं।
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