2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कल के बारबेक्यू से सीखें, आज के लिए जिएं और कल के लिए आशा करें। और सबसे महत्वपूर्ण बात - यह पूछना कभी बंद न करें कि लोग उसकी पसलियों को क्यों उबालेंगे…।
अल्बर्ट आइंस्टीन
महान वैज्ञानिक के इन शब्दों के बारे में सोचिए, खासकर आज, क्योंकि 4 जुलाई की तारीख मनाई जाने वाली है पोर्क रिब डे तो चलिए बात करते हैं कि परफेक्ट कैसे बनाया जाए।
पोर्क पसलियों हम ग्रिल कर सकते हैं, हम उन्हें ओवन में पैन में, बारबेक्यू पर और पैन में बेक कर सकते हैं। हम पसलियों को कई तरह के मैरिनेड और सॉस के साथ सीज़न कर सकते हैं जो उन्हें जूसी, स्वादिष्ट और स्पाइसी बना देगा।
मैरिनेड के लिए, आप शहद, सोया सॉस, सरसों, करी, वोरस्टरशायर सॉस, रेड वाइन, जैतून का तेल, स्टील, गर्म मिर्च, प्याज, लहसुन, बीयर, टमाटर का पेस्ट या टमाटर सॉस का उपयोग कर सकते हैं। मसालों में से आप नमक, काली मिर्च, तेजपत्ता, अजवायन, तुलसी, जीरा, लाल शिमला मिर्च कैन और मीठा, अजवायन और अन्य अपनी पसंद के अनुसार उपयोग कर सकते हैं।
आप शहद और सोया सॉस के साथ ग्रील्ड पोर्क पसलियों के लिए अचार तैयार कर सकते हैं। मसाले आपकी पसंद और स्वाद के हैं। खस्ता क्रस्ट के साथ भी वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बन जाते हैं। जितनी देर आप इन्हें मैरिनेड में रखेंगे, स्वाद उतना ही मजबूत होगा।
आप शहद और टमाटर सॉस से ओवन में सूअर का मांस पसलियों के लिए अचार तैयार कर सकते हैं। मैरिनेड में कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और फिर बेक करें।
एक और पसलियों के लिए अचार ओवन में रेड वाइन, सिरका, जैतून का तेल, सोया सॉस, वोरस्टरशायर सॉस, शहद और मसालों को अपने स्वाद और पसंद के अनुसार मिलाकर तैयार किया जाता है। पसलियों को अलग से काटा जाता है, मैरिनेड में भिगोया जाता है और रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे तक खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है।
यहाँ एक और अचार का विचार है: शहद, सोया सॉस और टमाटर का पेस्ट मिलाएं। आप बियर, तेजपत्ता, करी, सोया सॉस, शहद और मसालों के साथ एक बेहतरीन मैरिनेड भी बना सकते हैं।
ग्रील्ड पोर्क रिब मैरिनेड आप निम्नलिखित उत्पादों से तैयार कर सकते हैं: सोया सॉस, चीनी और लहसुन। मसाले के लिए उपयुक्त मसाले हैं: गर्म लाल मिर्च, काली मिर्च, जीरा और नमक।
ग्रील्ड पोर्क पसलियों के लिए एक और उपयुक्त अचार निम्नलिखित है: सरसों, सेब साइडर सिरका, लहसुन, गर्म मिर्च, चीनी और अजवायन के फूल मिलाएं। आप स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं।
के लिए एक बहुत ही गर्म और मसालेदार सुझाव पोर्क पसलियों उन्हें चिली सॉस, गर्म मिर्च, लहसुन और प्याज के अचार के साथ स्वाद देना है।
पोर्क रिब सॉस के लिए यहां एक और असामान्य सुझाव दिया गया है: सूखे खुबानी, टमाटर का पेस्ट, शहद, सरसों, मांस शोरबा, मक्खन और अर्पडज़िक। मसाले हैं मेंहदी, काली और लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक।
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