2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
गर्मी के महीनों के दौरान गर्म दिन हमारे द्वारा खरीदे जाने वाले उत्पादों के कम स्थायित्व के लिए एक पूर्वापेक्षा है। हालांकि रेफ्रिजरेटर में बंद, गर्म हवा जल्दी से प्रवेश करती है जब इसका दरवाजा खोला जाता है।
अंडे उच्च तापमान पर जोखिम वाले खाद्य पदार्थों में से एक हैं। यदि आप उन्हें यथासंभव लंबे समय तक टिकाऊ रखना चाहते हैं, तो हमारे सुझावों का पालन करें। हालांकि, इससे पहले, घर पर ही जांच लें कि आपके रेफ्रिजरेटर में अंडे कितने समय तक चल सकते हैं।
आपको बस नमक और पानी चाहिए। आधा लीटर गुनगुने पानी में 100 ग्राम नमक घोलकर अंडे की उपयुक्तता की जांच का घोल तैयार किया जाता है।
घोल में चिकन उत्पाद की स्थिति का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें - यदि अंडे ताजे हैं, तो वे धीरे-धीरे नीचे तक डूबेंगे और वहीं रहेंगे। पुराने और रुके हुए अंडे सतह पर तैरते हैं।
कुछ चतुर युक्तियाँ आपके अंडों को लंबे समय तक बनाए रखने या उन्हें संरक्षित करने में आपकी मदद कर सकती हैं। यह एक बढ़िया समाधान है यदि आपने शहर के बाहर कुछ सप्ताह की छुट्टी की योजना बनाई है, और आपके रेफ्रिजरेटर में अभी भी अंडे बचे हैं।
यदि आप उत्पाद के स्थायित्व को बढ़ाना चाहते हैं तो पैराफिन आपका वफादार सहयोगी है। सबसे पहले आपको सभी अंडों को सावधानीपूर्वक साफ करने की जरूरत है, फिर उन्हें पिघले हुए पैराफिन में डुबोएं।
इस प्रक्रिया के बाद, उन्हें एक उपयुक्त कंटेनर या अंडे के कार्टन में तेज भाग के साथ व्यवस्थित करें। आधा किलो पैराफिन 150 अंडे रोल करने के लिए बिल्कुल पर्याप्त है, यानी लगभग 30 टुकड़ों के लिए 100 ग्राम पर्याप्त होगा।
अंडों को संरक्षित करने का एक दिलचस्प तरीका ऑक्सीजन युक्त पानी का उपयोग करना है। ताजे अंडे डुबाने के लिए आपको ऑक्सीजन युक्त पानी का 5 प्रतिशत घोल चाहिए।
अच्छी तरह से सील, उन्हें कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। 7 महीने के अंधेरे में भंडारण के बाद, अंडे पूरी तरह से अपना स्वाद बरकरार रखते हैं और ताजे से कम नहीं होते हैं।
अगर आप अंडों को एक अलग और दिलचस्प स्वाद देना चाहते हैं, तो नीचे दी गई छोटी सी तरकीब को आजमाएं। एक ढक्कन के साथ एक कटोरे में, अजवाइन, डिल या यहां तक कि कुछ मसाले और मेरुदिया की ताजी पत्तियों के साथ कई टुकड़े एक साथ रखें।
प्रकृति के हरे उपहारों के बीच कुछ दिनों के लिए छोड़े गए, अंडे अधिक मसालेदार स्वाद प्राप्त करते हैं, क्योंकि वे अपने गोले के छिद्रों के माध्यम से संबंधित मसालों की सुगंध को अवशोषित करते हैं।
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