2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कृषि और वानिकी मंत्री, प्रोफेसर दिमितार ग्रीकोव ने घोषणा की कि चिकन मांस में वृद्धि हार्मोन की उपस्थिति के लिए एक जांच की जाएगी, जिसे देश में व्यापार नेटवर्क में वितरित किया जाता है।
निरीक्षण श्रृंखला में सभी इकाइयों को कवर करेगा - मुर्गी के मांस और पोल्ट्री फार्मों में ब्लैंक के उत्पादकों से लेकर उत्पादन कार्यशालाओं, गोदामों और दुकानों तक।
निरीक्षण बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी (बीएफएसए) को सौंपा गया था और तेजी से विकास के लिए हार्मोन के साथ खेतों पर मुर्गियों के संभावित इंजेक्शन के बारे में घरेलू प्रेस में कई प्रकाशनों के जवाब में है।
कृषि मंत्री ने उल्लंघन करने वालों, यदि कोई हो, से समझौता न करने की धमकी दी। स्थापित उल्लंघनों के मामले में, उत्पादकों पर गंभीर वित्तीय प्रतिबंध लगाए जाएंगे, और उत्पादन आधार को बंद करके अधिक हड़ताली मामलों को मंजूरी दी जाएगी।
प्रोफेसर ग्रीकोव के अनुसार, हमारे देश के लोगों में चिंता का कोई कारण नहीं है। मीडिया रिपोर्टों के बावजूद, हमारे देश के क्षेत्र में अब तक इस तरह के उल्लंघन का पता नहीं चला है।
चिकन मांस पर अब तक किसी भी अध्ययन में तेजी से बढ़ने वाले हार्मोन नहीं पाए गए हैं जो उपभोक्ताओं के लिए संभावित रूप से हानिकारक हो सकते हैं।
चिकन मांस में निषिद्ध पदार्थों और पदार्थों की उपस्थिति की निगरानी न केवल बुल्गारिया के क्षेत्र में, बल्कि यूरोपीय संघ के भीतर सभी देशों के क्षेत्र में भी की जाती है। पिछले 15 वर्षों में, किसी भी सदस्य राज्य में इस दिशा में कोई उल्लंघन नहीं हुआ है।
बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी के विशेषज्ञ इस बात पर अड़े हैं कि यूरोप और अमेरिका में हार्मोन को कभी भी अनुमति नहीं दी गई है या इससे भी अधिक उपयोग किया गया है।
व्यवहार में, पक्षियों में प्रोटीन वृद्धि हार्मोन का उपयोग कई कारणों से असंभव है। यदि हार्मोन को फ़ीड मिश्रण में डाल दिया जाता है, तो वे मुर्गियों के ग्रंथियों के पेट में चयापचय (टूट गए) हो जाएंगे।
दूसरा विकल्प इंजेक्शन लगाना है। यह हर दिन किया जाना चाहिए और प्रत्येक व्यक्तिगत पक्षी पर लागू किया जाना चाहिए, जो व्यावहारिक रूप से असंभव है या इतना समय लगता है कि परिणाम संदिग्ध या लाभहीन होगा।
लंबे समय से यह अनुमान लगाया गया है कि ब्रॉयलर का तेजी से विकास प्रतिबंधित पदार्थों के उपयोग के कारण होता है।
सच्चाई यह है कि यह इष्टतम आधार रेखा और माता-पिता की रेखाओं को बनाने और बनाए रखने का परिणाम है, साथ ही फ़ीड को खिलाना जो प्रोटीन, विटामिन और खनिजों को बेहतर ढंग से जोड़ता है।
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