2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक नए अध्ययन में दावा किया गया है कि eating के साथ खाना बैंगनी आलू विकसित होने के जोखिम को कम कर सकता है पेट का कैंसर. अध्ययन से पता चला है कि सूअरों को खिलाई जाने वाली सब्जियों में, क्षतिग्रस्त प्रोटीन का स्तर, जो ट्यूमर और अन्य सूजन आंत्र रोगों को खिलाता है, छह गुना कम हो गया।
शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि अन्य रंगीन सब्जियां जैसे चुकंदर, ब्रोकोली और लाल अंगूर शरीर पर समान लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं। उनका मानना है कि प्रकृति के इन उपहारों के साथ एक गहन आहार पाचन तंत्र के कई भयानक रोगों को रोक सकता है।
यह समझना कि ये पोषक तत्व आणविक स्तर पर कैसे काम करते हैं, कैंसर और अन्य संभावित घातक स्थितियों के लिए नई दवाओं का कारण बन सकते हैं, इस विषय पर काम करने वाले पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी की टीम ने कहा।
प्राचीन ज्ञान के साथ-साथ आधुनिक साक्ष्यों से पता चलता है कि पौधे आधारित आहार संभावित रूप से विभिन्न पुरानी बीमारियों जैसे कि टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और यहां तक कि कैंसर को भी रोक सकते हैं। जब हम रंगीन सब्जियां जैसे चुकंदर, लाल अंगूर और हरी ब्रोकली खाते हैं बैंगनी आलू अनुसंधान दल के प्रमुख प्रोफेसर जयराम वनमाला कहते हैं, हम अपने शरीर को एक भी यौगिक नहीं प्रदान करते हैं, बल्कि विभिन्न प्रकार के यौगिक प्रदान करते हैं, जिनमें से अधिकांश कैंसर स्टेम कोशिकाओं को नष्ट कर देते हैं।
सूअरों में एक अध्ययन जिसका पाचन तंत्र मनुष्यों के बहुत करीब है, ने पाया कि बैंगनी आलू उच्च कैलोरी आहार के हिस्से के रूप में भी कोलन कैंसर स्टेम सेल के प्रसार को दबा देते हैं।
इस तरह से खिलाए गए खेत के जानवरों में IL-6 (इंटरल्यूकिन -6) नामक छह गुना कम क्षतिग्रस्त प्रोटीन था, जो मानक तरीके से खिलाए गए सूअरों के नियंत्रण समूह की तुलना में ट्यूमर और अन्य सूजन आंत्र रोगों को खिलाता है।
वनमाला ने कहा कि अध्ययन से हम सीखते हैं कि भोजन एक दोधारी तलवार है - यह बीमारी को बढ़ावा दे सकता है, लेकिन यह पेट के कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों को रोकने में भी मदद कर सकता है।
अपनी खोजों के बाद, वैज्ञानिक उस पदार्थ को अलग करने की कोशिश करेंगे जो के लाभकारी प्रभाव की ओर ले जाता है बैंगनी आलू, और इसके आधार पर कोलन कैंसर के खिलाफ एक प्रभावी दवा का आविष्कार करना।
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