ध्यान! ताजे फल से होने वाले नुकसान को देखें At

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ताजा निचोड़ा हुआ रस, बेहतर रूप में जाना जाता है ताजा फल, अत्यंत स्वस्थ माने जाते हैं। लेकिन किसी भी उपयोगी चीज की तरह, उन्हें ज़्यादा नहीं किया जाना चाहिए।

ताजे फल असीमित मात्रा में उपयोगी नहीं होते हैं। यह सोचना पूरी तरह से गलत है कि स्वस्थ रहने के लिए हमें इनका अधिक मात्रा में सेवन करना चाहिए। शरीर के साथ ऐसा प्रयोग उसे बहुत नुकसान पहुंचा सकता है।

विशेषज्ञ इस बात पर अड़े हैं कि प्रति दिन एक लीटर ताजा सेवन करने की सिफारिश नहीं की जाती है और इसे बढ़ाया जाता है। इसके दो किलोग्राम फल से एक लीटर ताजा संतरा बनता है। वास्तव में हम इतनी मात्रा में नहीं खा सकते हैं, लेकिन नुकसान के बारे में सोचे बिना हम एक लीटर ताजा जूस पी सकते हैं।

सिर्फ एक गिलास ताजे में शरीर की दैनिक जरूरतों से ज्यादा फ्रुक्टोज होता है। यह सीधे चयापचय और मांसपेशियों की ऊर्जा में प्रवेश नहीं करता है, लेकिन यकृत में जमा होता है और वजन बढ़ाता है। फ्रुक्टोज की अत्यधिक मात्रा खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती है।

इसके अलावा, जबकि एक ही रस कुछ मामलों में मदद करने में सक्षम है, दूसरों में यह हानिकारक हो सकता है। ऐसे कई रोग हैं जिनमें ताजा निचोड़ा हुआ रस contraindicated है।

सेब, बेरी, ब्लैककरंट, संतरा और नींबू जैसे खट्टे रस में कई कार्बनिक यौगिक होते हैं। वे गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाते हैं, नाराज़गी और दर्दनाक हमलों का कारण बनते हैं। इसलिए, अल्सर, तीव्र गैस्ट्रिटिस और अग्नाशयशोथ वाले लोगों के लिए उन्हें अत्यधिक अनुशंसित नहीं किया जाता है।

मधुमेह और मोटे लोगों को अंगूर के रस का सेवन सीमित करना चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैलोरी और ग्लूकोज होता है। चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के लिए अनुशंसित नहीं है।

लगभग सभी हौसले से निचोड़ा हुआ रस बहुत रेचक प्रभाव डालता है। ऐसी प्रवृत्ति के साथ, पानी से पतला छोटे घूंट में पीना अच्छा है।

प्रति दिन ताजा की स्वीकार्य दर 3 गिलास तक है। मात्रा रस के प्रकार पर निर्भर करती है। जैसे ही वे निचोड़े जाते हैं उन्हें लिया जाना चाहिए। यहां तक कि रेफ्रिजरेटर में सबसे छोटा भंडारण ताजे फल के उपचार गुणों को कम करता है, हालांकि स्वाद नहीं बदलता है।

ताजे फल खाने से 30-40 मिनट पहले या भोजन के बीच के ब्रेक में सेवन किया जाता है। मीठे रस के लिए ये सिफारिशें विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। यदि आप भोजन के बाद ताजा जूस पीते हैं, तो आंतों में किण्वन बढ़ जाता है, जिससे सूजन हो जाती है।

फलों और सब्जियों के रस सबसे अच्छे पूरक हैं। जबकि फल विटामिन और शर्करा से भरपूर होते हैं, सब्जियों में बहुत सारे खनिज लवण होते हैं।