2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यह व्यापक रूप से माना जाता है कि मट्ठा एक अपशिष्ट उत्पाद है। हालाँकि, ऐसा बिल्कुल नहीं है। मट्ठा बहुत उपयोगी है, पोषक तत्वों से भरपूर है और व्यापक रूप से कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाता है।
विभिन्न प्रकार के मट्ठा मुख्य रूप से स्वाद में भिन्न होते हैं। वे मीठे और खट्टे हैं। मिठाई हार्ड चीज के उत्पादन में प्राप्त की जाती है, जबकि खट्टा स्वाद तथाकथित खट्टा चीज और दबाया हुआ पनीर के उत्पादन के लिए विशिष्ट है।
खाद्य उत्पादों के उत्पादन में, मट्ठा से प्रसिद्ध रिकोटा पनीर और ब्राउन चीज बनाई जाती है। इसके प्रोटीन का उपयोग बॉडी बिल्डरों के लिए प्रोटीन फूड सप्लीमेंट तैयार करने में किया जाता है। इस प्रोटीन का उपयोग प्रतिदिन शिशु आहार में भी किया जाता है।
पेय पदार्थों के उत्पादन में, उनमें से कई मट्ठा के सिद्धांत पर बनाए जाते हैं।
मट्ठा घर पर बनाना आसान है। एक बर्तन में एक लीटर दूध डालें। उबाल आने दें, फिर एक मध्यम आकार के नींबू का रस डालें। जल्दी से हिलाओ और पैन को गर्मी से हटा दें। जब दूध को पनीर और मट्ठा में विभाजित किया जाता है, तो चीज़क्लोथ, धुंध या छलनी के माध्यम से तरल छान लें। यह वास्तव में मट्ठा है।
मट्ठा के लाभ निर्विवाद हैं। यह पाचन तंत्र के रोगों के उपचार में मदद करता है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है, गैस निर्माण और सड़न को धीमा करता है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन बी होता है। इसलिए, इसे शामक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
सामान्य तौर पर, इसके सिद्धांत पर उत्पादित सभी पेय तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। विटामिन बी के अलावा, व्हे की संरचना में विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, जिसका शरीर पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है। गैस्ट्रिक स्राव को कम करता है और मोटापे में मदद करता है।
मट्ठा सेहत के साथ-साथ खूबसूरती के लिए भी अच्छा होता है। हाल के वर्षों में, सौंदर्य प्रसाधन बाजार सचमुच मट्ठा युक्त उत्पादों से भर गया है।
इसमें वृद्धि कारक पाए गए जिन्हें कोशिका वृद्धि और कोशिका की मरम्मत को विनियमित करने के लिए दिखाया गया है। इसके अलावा, इस उत्पाद में एंटीऑक्सिडेंट और पुनर्योजी गतिविधि है जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती है।
सिफारिश की:
मट्ठा
मट्ठा एक प्राकृतिक दूध सीरम है, जो विभिन्न डेयरी उत्पादों के उत्पादन में अपशिष्ट उत्पाद के रूप में प्राप्त किया जाता है। इसे ज़विक के नाम से भी जाना जाता है। मट्ठा कैसिइन को पार करके प्राप्त किया जाता है, जो दूध में निहित प्रोटीन में से एक है। यह एक सफेद रंग के पारभासी तरल जैसा दिखता है। मट्ठा रचना मट्ठा में लगभग ९३.
नींबू पानी, रेड वाइन और मट्ठा सबसे उपयोगी पेय में से हैं
आज बाजार कई तरह के पेय पदार्थों से भरा पड़ा है जो ताज़गी देते हैं लेकिन साथ ही शरीर को नुकसान भी पहुँचाते हैं। यह एक सर्वविदित तथ्य है कि कार्बोनेटेड, ऊर्जा और मीठे पेय कृत्रिम अवयवों, चीनी और कई कैलोरी से भरे होते हैं। फिर भी वे अपने स्वाद और पैकेजिंग से आकर्षित होते हैं और उपभोक्ता को अस्वस्थ जीवन शैली की ओर ले जाते हैं। हम आपको तीन पेय प्रदान करते हैं जो निश्चित रूप से शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। नींबू पानी। खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं। इसलिए, नींबू
मट्ठा का पाक उपयोग
मट्ठा या तथाकथित ज़्विक को अक्सर कम करके आंका जाता है और इसे बेकार उत्पाद माना जाता है। सच्चाई यह है कि इसे खाना पकाने और सौंदर्य प्रसाधन दोनों में बेहद सफलतापूर्वक इस्तेमाल किया जा सकता है। मट्ठा कैलोरी में बेहद कम है, क्योंकि इसकी संरचना का लगभग 94% पानी है। बाकी दूध में जो होता है वह सबसे अच्छा होता है। यह शुष्क पदार्थ एक पूर्ण प्रोटीन है जिसमें आवश्यक अमीनो एसिड की संतुलित संरचना होती है। ये व्हे प्रोटीन लीवर में रक्त कोशिकाओं के निर्माण और प्रोटीन संश्लेषण में शामिल
घर पर अपना खाना बनाना - सभी फायदे और फायदे
यह हमेशा आसान नहीं होता है घर पर अपना खाना बनाने के लिए , विशेष रूप से व्यस्त दैनिक जीवन में जिसमें हम रहते हैं। यह स्वाभाविक ही है कि ज्यादातर लोग घर पर खाना बनाने का सपना देखते हैं, लेकिन कभी-कभी परिस्थितियां इसकी अनुमति नहीं देती हैं। हालाँकि, कई अन्य लोग घर पर खाना पकाने और खाने में रुचि नहीं रखते हैं क्योंकि उन्होंने स्वास्थ्य के पेशेवरों और विपक्षों को समझने के लिए समय नहीं निकाला है। घर का बना खाना .
मट्ठा - स्वास्थ्य के लिए एक अनिवार्य अमृत
गाय, भेड़ या बकरी पनीर - यह महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि यह महत्वपूर्ण है कि हमेशा मेज पर पनीर का एक गुणवत्ता वाला टुकड़ा हो। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पनीर बनाने की प्रक्रिया से एक उप-उत्पाद बनता है (यह एक तरल है जो दूध को काटने के बाद बचता है), जिसे कहा जाता है मट्ठा जिसे गलत तरीके से कम करके आंका जाता है और दुर्भाग्य से बहुत कम उपयोग किया जाता है। मुख्य समस्या यह है कि कम ही लोग जानते हैं कि मट्ठा कई उपयोगी गुणों वाला एक खाद्य उत्पाद है। इसमें पानी का प्रतिशत सबसे अधिक
