असंगत खाद्य पदार्थ

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ट्रू कुकिंग एक बहुत ही सटीक विज्ञान है, लगभग फार्मास्यूटिकल्स की तरह। जिस तरह कुछ दवाएं दूसरों के साथ नहीं मिलती हैं, उसी तरह कुछ खाद्य पदार्थों को मिलाना नहीं पड़ता है।

उदाहरण के लिए, तला हुआ मांस, दम की हुई ब्रोकोली के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। फ्राइड हानिकारक पदार्थों से भरा होता है जो ब्रोकली से बेअसर हो जाते हैं।

तली हुई मछली को तलने से पहले मैरिनेड के साथ जोड़ा जाना चाहिए। मैरिनेड सिरका, टमाटर सॉस और मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है और मछली इसमें 60 मिनट तक रहती है।

आलू के साथ लीवर एकदम सही हो जाता है। लीवर आयरन का सबसे अच्छा प्राकृतिक स्रोत है, और यह विटामिन सी की मदद से सबसे अच्छा अवशोषित होता है, जो आलू में निहित होता है।

सूखे अंजीर को अधिक वसा वाले दूध के साथ खाना चाहिए। दूध कैल्शियम से भरपूर होता है, और यह मैग्नीशियम की मदद से सबसे अच्छा अवशोषित होता है, जो अंजीर में होता है।

पांच सूखे अंजीर को दो गिलास दूध में उबालकर नियमित रूप से पीने से सर्दी-जुकाम ठीक हो जाता है। गाजर को क्रीम के साथ मिलाया जाता है ताकि आपका शरीर वसा में घुलनशील विटामिन ए को अवशोषित कर सके।

अंडे प्याज और टमाटर के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं, जो हमारे शरीर को सेलेनियम से भर देते हैं। सेलेनियम विटामिन ई के संयोजन में सबसे अच्छा अवशोषित होता है, जो अंडे में निहित होता है।

निश्चित रूप से जैतून के तेल के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है। अर्थात मीटबॉल को जैतून के तेल में न भूनें, क्योंकि पैन के संपर्क में आने पर इसके उपयोगी पदार्थ गायब हो जाते हैं। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, मीटबॉल को सेंकना सबसे अच्छा है।

राई की रोटी को कॉफी के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है, हालांकि दोनों शरीर के लिए बहुत अच्छे हैं। लेकिन कैफीन राई की रोटी से कई पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है।

अल्कोहल कार्बोनेटेड पेय के साथ संयोजन में अच्छा नहीं है, क्योंकि यह शरीर को अल्कोहल को तेजी से अवशोषित करने में मदद करता है और परिणामस्वरूप, प्रति मिल अधिक होता है।

अजीब तरह से, मूँगफली बियर के साथ संयोजन करने के लिए अच्छा नहीं है। नट्स में विटामिन बी, ई, पीपी और डी, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस जैसे उपयोगी पदार्थ होते हैं, जो शराब से नष्ट हो जाते हैं।