2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कोलिन एक बी विटामिन है। यह मुख्य रूप से पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। अंडे की जर्दी, मक्खन, दूध, बीफ, लीवर, किडनी, साथ ही सामन और केकड़े मूल्यवान सामग्री से भरपूर होते हैं।
पौधों के उत्पादों के लिए - कोलीन गेहूं, गेहूं के रोगाणु, जई, जौ, सोयाबीन में निहित है। विटामिन बी की विविधता भी निम्नलिखित उत्पादों का हिस्सा है: मूंगफली, आलू, फूलगोभी, टमाटर, केला, संतरा, दाल और मक्का।
शरीर के लिए कोलीन की दैनिक आवश्यकता 250-600 मिलीग्राम है।
चूंकि कोशिका झिल्ली लगभग पूरी तरह से वसा से बनी होती है, इसलिए उनका लचीलापन और अखंडता कोलीन की पर्याप्त आपूर्ति पर निर्भर करती है।
कोलाइन स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह वसा और कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, ऊतकों में इन पदार्थों के जमाव को नियंत्रित करता है। एसिटाइलकोलाइन के रूप में, यह परिधीय तंत्रिका तंत्र में तंत्रिका आवेगों के संचरण में मध्यस्थ है।
कोलीन से भरपूर खाद्य पदार्थों के सेवन की कमी मुख्य रूप से लीवर की कार्यप्रणाली को प्रभावित करती है। कमी के मामले में, अंग की वसायुक्त घुसपैठ, यकृत ऊतक का परिगलन, सिरोसिस का विकास, यहां तक कि घातक अध: पतन भी होता है।
तदनुसार, पर्याप्त मात्रा में कोलीन न केवल रोकता है बल्कि पहले से हुई जिगर की क्षति को समाप्त कर सकता है। यही कारण है कि मूल्यवान पदार्थ मुख्य रूप से यकृत रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।
इसके अलावा, कोलीन महाधमनी और संवहनी दीवार में एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के विकास को रोकता है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम और उपचार में महत्वपूर्ण है। कोलीन के पर्याप्त सेवन की कमी से कोरोनरी हृदय रोग का खतरा होता है।
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