2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
डोनट्स संयुक्त राज्य अमेरिका और दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक हैं। हमारे देश में वे बन्स और पैटी के बाद भी पृष्ठभूमि में बने रहते हैं, लेकिन कई चेन तेजी से अपने मेनू में विभिन्न किस्मों की पेशकश कर रहे हैं।
डोनट्स घर पर तैयार करना आसान है, जब तक हम सटीक निर्देशों का पालन करते हैं। यहां स्वादिष्ट डोनट्स को स्टेप बाई स्टेप बनाने का तरीका बताया गया है।
डोनट्स
आवश्यक उत्पाद: 2 अंडे, 250 मिली ताजा दूध, 2 बड़े चम्मच। पिघला हुआ मक्खन, 125 ग्राम आटा, 1/4 छोटा चम्मच। नमक, तरल तेल फैलाने के लिए
बनाने की विधि: डोनट्स का रहस्य उत्पादों के तापमान में निहित है। कमरे के तापमान पर खाना पकाने से कम से कम एक घंटे पहले उन्हें रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए। यदि वे ठंडे हैं, तो डोनट्स बाहर नहीं निकलेंगे, वे सुस्त हो जाएंगे, वे उखड़ जाएंगे और आप उन्हें भर नहीं पाएंगे।
अंडे, दूध और मक्खन को मिक्सर से फेंटें। इनमें सारा आटा और नमक मिला दिया जाता है। मिश्रण को थोड़ा और तब तक फेंटें जब तक यह चिकना और गांठ रहित न हो जाए।
ओवन को 200 डिग्री तक गरम किया जाता है। कपकेक बेड की एक ट्रे को पेपर कैप्सूल के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है और हल्के से तेल से चिकना किया जाता है। पैन को ओवन में गरम करने के लिए रखें, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं।
तवे पर 2/3 पलंगों को मिश्रण से भर दिया जाता है। डोनट्स को 20-25 मिनट के लिए या जब तक वे फूल कर लाल न हो जाएं तब तक बेक करें। बेकिंग के दौरान ओवन का दरवाजा नहीं खोलना चाहिए। बेक करने के बाद 5 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें। फिर उन्हें बाहर निकाल लिया जाता है और टूथपिक से भाप निकालने के लिए उनमें से प्रत्येक में एक छेद ड्रिल किया जाता है।
पेपर कैप्सूल हटा दिए जाते हैं। डोनट्स आपके स्वाद के लिए स्टफिंग से भरे हुए हैं - नमकीन या मीठा। ठीक से तैयार डोनट्स तल पर एक छेद इतना बड़ा बनता है कि उसे बिना काटे या ड्रिल किए भरा जा सकता है।
नुस्खा में कुछ सूक्ष्मताएं हैं। उदाहरण के लिए, ट्रे पर बिस्तरों को कागज़ के कैप्सूल से ढकने की ज़रूरत नहीं है - डोनट्स को केवल अच्छी तरह से तेल वाले बिस्तरों में ही बेक किया जा सकता है। इन्हें ओवन पैन में पहले से गरम किए बिना भी बेक किया जा सकता है। हालांकि, चिपके रहने का जोखिम है। अपने लिए जज करें जो आपके लिए अधिक सुविधाजनक होगा।
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