2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अधिकांश लोगों का मानना है कि पास्ता को बार-बार खाने से अनिवार्य रूप से अतिरिक्त पाउंड का संचय होता है। सच्चाई यह है कि फलों और सब्जियों को छोड़कर किसी भी भोजन को अधिक खाने से निश्चित रूप से इसका परिणाम होगा। हालांकि पास्ता स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बेहद उपयोगी भी है।
सही तरह के पास्ता का सेवन कई तरह से सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है। और कार्ब्स से निपटने का तरीका मॉडरेशन है। विशेषज्ञ इस बात पर अड़े हैं कि ये उत्पाद वजन कम करने में भी मदद कर सकते हैं। वे भूख की भावना को रोक सकते हैं, क्योंकि वे जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक अद्भुत स्रोत हैं।
उन्हें ऊर्जा की धीमी गति से रिलीज की विशेषता भी है। वे मस्तिष्क और मांसपेशियों के लिए आवश्यक ग्लूकोज की आपूर्ति भी करते हैं। सफेद आटे से बने पेस्ट के विपरीत, ग्लूकोज की सबसे बड़ी मात्रा साबुत आटे में पाई जा सकती है।
लगभग सभी पास्ता महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें फोलिक एसिड, विटामिन और खनिज होते हैं। पेस्ट में मौजूद आयरन थकान से लड़ता है, और फोलिक एसिड तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
इन सबके अलावा पास्ता में फाइबर भी होता है। नेता फिर से साबुत अनाज के पेस्ट हैं। फाइबर अच्छे पाचन, हृदय स्वास्थ्य और रक्त वाहिकाओं का समर्थन करता है। पेस्ट में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और सोडियम का स्तर न्यूनतम होता है। यह इसे दिल के लिए और भी फायदेमंद बनाता है।
पत्ता हर व्यक्ति के मेनू में जरूरी है, क्योंकि यह विभिन्न पोषक तत्वों का एक अमूल्य स्रोत है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं, जो अन्य खाद्य पदार्थों से प्राप्त नहीं किया जा सकता है जो एक व्यक्ति उपभोग करता है।
यहां फिर से एक शर्त है - हम जिस पास्ता का सेवन करते हैं वह साबुत अनाज होता है। हम न केवल इससे अपने आप पर बोझ डालते हैं, बल्कि हम अपने शरीर को प्रचुर मात्रा में उपयोगी पदार्थों की आपूर्ति करते हैं।
पेस्ट के ये सभी लाभ हाल ही में हानिकारक भोजन माने जाने तक इसे जल्दी से ठीक कर देते हैं। वही एक और पसंदीदा "खराब" भोजन - पॉपकॉर्न के लिए जाता है। वैज्ञानिक इस बात पर अड़े हैं कि उनमें किसी भी अन्य फल की तुलना में चार गुना अधिक पॉलीफेनोल्स होते हैं। यह ये यौगिक हैं जो कैंसर के खिलाफ लड़ाई में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
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