2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
गर्म मिर्च लगभग हर बल्गेरियाई टेबल पर पाई जा सकती है, लेकिन वे दुनिया के अन्य हिस्सों में व्यापक हैं, मेक्सिको का उल्लेख नहीं करने के लिए।
वहाँ, मकई के साथ, मिर्च मिर्च विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले उत्पादों में से हैं।
उन्हें ताजा खाया जा सकता है, मैरीनेट किया जा सकता है, सुखाया जा सकता है, कुचला जा सकता है, स्मोक्ड किया जा सकता है और एक स्टैंड-अलोन डिश के रूप में परोसा जा सकता है, भरवां या बस एक डिश के लिए एक मसाला।
वे लोकप्रिय टेक्स-मेक्स भोजन का एक अभिन्न अंग हैं और शायद ही कोई मेक्सिकन हो जो उनके मसालेदार के लिए उपयोग नहीं किया जाता है।
चाहे हम मैक्सिकन मिर्च मिर्च या हमारे बाल्कन गर्म मिर्च के बारे में बात कर रहे हैं, सवाल उठता है कि क्या उनका सेवन हानिकारक या फायदेमंद है।
इस मुद्दे पर, हर कोई अपने लिए सोच सकता है कि वे कितना गर्म उपभोग करते हैं, लेकिन यहां सामान्य रूप से गर्म मिर्च के बारे में जानना महत्वपूर्ण है:
लाभ:
1. गर्म मिर्च में बहुत सारा विटामिन सी होता है, और इसमें इस महत्वपूर्ण विटामिन की मात्रा नींबू की तुलना में बहुत अधिक होती है।
2. लहसुन और शहद के साथ गर्म मिर्च एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है और कई बीमारियों के रोगनिरोधी उपचार से प्रभावी रूप से लड़ती है।
3. विटामिन सी और अन्य मूल्यवान पोषक तत्वों की उच्च सामग्री के कारण, गर्म मिर्च भी एक प्राकृतिक इम्यूनोस्टिमुलेंट हैं।
4. चूंकि मसालेदार भूख बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, इसलिए मसालेदार खाने से भूख की कमी से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होता है।
5. जब आप इसे ज़्यादा करते हैं, तो आपके मुंह में गर्माहट को खत्म करने का सबसे अच्छा तरीका दूध या डेयरी उत्पादों का सेवन करना है, जो मानव शरीर के लिए भी महत्वपूर्ण हैं।
6. हाल के अध्ययनों के अनुसार मसालेदार खाने से टेस्टोस्टेरोन का स्तर बढ़ता है।
जोखिम:
1. बहुत से लोग जो अधिक मात्रा में मसालेदार भोजन का सेवन करते हैं, रोटी खाकर इसके अहसास को खत्म करने की कोशिश करते हैं। इस प्रकार एक या दो गर्म मिर्च रोटी के दो से अधिक स्लाइस खा सकते हैं, जिससे मोटापे का खतरा होता है।
2. आबादी का एक बड़ा हिस्सा अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस जैसी पेट की समस्याओं से पीड़ित है, और इन लोगों में गर्म और मसालेदार खाने की मनाही है।
3. केचप, करी सॉस या वर्सेस्टर बाजार में अधिक से अधिक आम होते जा रहे हैं, जिसमें कई मसालेदार सामग्री शामिल हैं जो छोटे बच्चों के लिए हानिकारक साबित हुई हैं।
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