2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शाकाहार के प्रसार के साथ, मांस रहित बर्गर अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गए। अब आप फास्ट फूड रेस्तरां में इसी तरह के शाकाहारी सैंडविच पा सकते हैं, लेकिन आप उन्हें घर पर भी बना सकते हैं, केवल अपनी पसंद के अनुसार।
मीटबॉल शाकाहारी बर्गर (साथ ही मीट बर्गर) में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं। इसे आप आलू, छोले, दाल, मटर, बीट्स या अन्य सब्जियों से बना सकते हैं।
हल्दी, जीरा, काली मिर्च, नमकीन, प्याज, लहसुन जैसे उपयुक्त मसालों के साथ आप इसे क्लासिक मीटबॉल में निहित सुगंध देंगे। तो स्वाद ज्यादा अलग नहीं होगा।
दूसरा महत्वपूर्ण बिंदु रोटी का चुनाव है। यदि आप एक को बेक करने में समय बर्बाद नहीं करते हैं, तो आप आसानी से सबसे आम केक का उपयोग कर सकते हैं जो खाद्य श्रृंखलाओं या बेकरी में पेश किए जाएंगे।
सॉस को बर्गर यह भी मायने रखता है। प्रसिद्ध केचप के अलावा, उदाहरण के लिए, आप सरसों, शाकाहारी मेयोनेज़ या थाई व्यंजनों से अधिक अपरंपरागत सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
पहले से तैयार सैंडविच को सजाने के लिए, अच्छे पुराने फ्रेंच फ्राइज़ बहुत अच्छा काम करेंगे।
परफेक्ट वेजिटेरियन बर्गर बनाने के मुख्य बिंदुओं को स्पष्ट करने के बाद, हम आपके साथ इस थीम से प्रेरित एक शानदार रेसिपी शेयर करना चाहते हैं। इसे लागू करना आसान है और नौसिखिए रसोइयों के लिए भी उपयुक्त है।
शाकाहारी बर्गर
आवश्यक उत्पाद: 4 छोटी रोटियां, पके हुए छोले की 1 कैन, उबली हुई दाल की 1 कैन, लहसुन की 2 लौंग, 1 प्याज, आटा, 1 छोटा चम्मच। जीरा, 1 चम्मच। हल्दी, 1 चम्मच। काली मिर्च, नमक, जैतून का तेल, 1 नींबू, सलाद पत्ता
बनाने की विधि: छोले और दाल को चिकना होने तक मैश करें। बारीक कटा हुआ लहसुन और प्याज, जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी, नींबू का रस और अन्य मसाले डालें।
लगभग 3-4 बड़े चम्मच डालें। मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए पर्याप्त आटा, और आप इससे मीटबॉल बना सकते हैं। अच्छी तरह से हिलाएं। चमचे की सहायता से चपटे गोले बनाकर एक पैन में बेकिंग पेपर पर रखें।
पहले से गरम ओवन में लगभग 10-15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। मीटबॉल्स के डार्क होने के बाद, उन्हें ठंडा होने के लिए निकाल लें। 20 मिनट के बाद आप इन्हें पेपर से निकाल सकते हैं।
रोटियों में स्थानांतरण करें, उन्हें आधा करके एक सूखे पैन में हल्का सेंक लें। तैयार मीटबॉल, लेट्यूस और अपनी पसंद के सॉस से गार्निश करें।
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