2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अंडे से एलर्जी की स्थिति में, प्रतिरक्षा प्रणाली प्रोटीन को हानिकारक पदार्थ के रूप में स्वीकार करती है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर एक सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया बनाता है। हिस्टामाइन जैसे विभिन्न एंटीबॉडी और पदार्थ उत्पन्न होते हैं।
अंडे से बच्चों की एलर्जी काफी मुश्किलें पैदा कर सकती है। दुर्भाग्य से, प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा जारी पदार्थ शरीर की रक्षा नहीं करते हैं।
इसके विपरीत, वे श्वसन, पाचन तंत्र और त्वचा की समस्याएं पैदा करते हैं। लक्षणों में मतली, सिरदर्द, पेट दर्द, दाने और घरघराहट शामिल हैं।
पहली बार अंडों से एलर्जी शैशवावस्था या प्रारंभिक बचपन में विकसित हो सकती है।
यह एलर्जी काफी आम है। प्रतिक्रिया कम से कम एक दिन तक चलती है। एलर्जी की प्रतिक्रिया का अंदाजा इस प्रकार लगाया जा सकता है:
असमान लाल चकत्ते, खुजली वाली त्वचा, मुंह की सूजन और लाली, एक्जिमा की घटना।
मतली और दस्त, उल्टी और पेट दर्द।
बहती नाक, लाल पलकें, आँखों से पानी आना, छींक आना।
एलर्जी के मामले में, एनाफिलेक्सिस विकसित होने की संभावना है। यह एक खतरनाक स्थिति है जो तेजी से लालिमा, खुजली, सूजन की विशेषता है।
मुंह में सूजन आने पर माता-पिता इस स्थिति को पहचान सकते हैं। प्रतिक्रिया तेजी से विकसित होती है और सदमे की स्थिति की ओर ले जाती है।
एक बार जब बच्चे को अंडे से एलर्जी का पता चलता है, तो अंडे को बंद कर देना चाहिए। हालांकि, यह इतना आसान नहीं है, क्योंकि कई खाद्य पदार्थों में अंडे के उत्पाद होते हैं। जब माता-पिता किसी विशेषज्ञ से सलाह लेते हैं, तो उन्हें उन सभी उत्पादों की सूची बनानी चाहिए जिनसे बचना चाहिए।
अंडों के प्रति तीव्र प्रतिक्रिया के मामले में, डॉक्टर बच्चे के माता-पिता को हमेशा एपिनेफ्रीन हाथ में रखने की सलाह दे सकते हैं। जब तक मेडिकल टीम नहीं पहुंच जाती, तब तक वह दुर्घटना को टालते थे।
ऐसा ही एक और उपाय एंटीहिस्टामाइन की तैयारी है - यह एलर्जी के लक्षणों से राहत देता है।
व्यंजनों में अंडे को बदलने के तरीके देखें:
1 चम्मच बेकिंग सोडा, 1 बड़ा चम्मच। सिरका;
1 चम्मच। खमीर, छोटा चम्मच में भंग। पानी;
जिलेटिन का 1 पाउच और 2 बड़े चम्मच। पानी;
1 ½ बड़ा चम्मच। पानी, 1 ½ बड़ा चम्मच। तेल, 1 चम्मच। पाक सोडा।
इनमें से प्रत्येक संयोजन एक नुस्खा में एक अंडे की जगह ले सकता है, लेकिन तीन से अधिक अंडों की जगह नहीं ले सकता।
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