2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
couverture कन्फेक्शनरी में बहुत लोकप्रिय है और इसे अक्सर तैयार किया जाता है। इसके साथ आप केक और विभिन्न पेस्ट्री, केक और पेस्ट्री दोनों डाल सकते हैं। इसे भी कई तरह से तैयार किया जा सकता है।
चॉकलेट से ही बनाना संभव है, मक्खन या कन्फेक्शनरी क्रीम मिलाई जा सकती है। अलग के लिए couvertures आप अपनी पसंद के हिसाब से अलग-अलग चॉकलेट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। वे समान रूप से अच्छे हो जाते हैं।
शायद सबसे आम दूध चॉकलेट है, लेकिन कोको के विभिन्न प्रतिशत के साथ डार्क चॉकलेट का उपयोग किया जा सकता है, और कुवर्चर प्राप्त होता है और सफेद चॉकलेट। यह सब शेफ के स्वाद पर निर्भर करता है और उसे किस सजावट की जरूरत है।
अच्छे के लिए घर पर couverture चॉकलेट को पिघलाने की जरूरत है। यह सबसे आसानी से पानी के स्नान में किया जाता है। इस तरह आप गलत नहीं हो सकते और चॉकलेट जलने का कोई तरीका नहीं है। एक बार जब यह पूरी तरह से पिघल जाए तो आप इससे केक को ही सजा सकते हैं।
अन्य विकल्प संभव हैं। आप पिघली हुई चॉकलेट में 2 बड़े चम्मच मिला सकते हैं। कूवर्चर चमक तेल। आप विभिन्न वसा जैसे मक्खन, मार्जरीन, कोकोआ मक्खन, नारियल तेल और किसी अन्य को इच्छानुसार उपयोग कर सकते हैं।
एक बार जब आप मक्खन डाल दें, तो गर्मी से हटा दें और मक्खन पूरी तरह से पिघलने तक हिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक यह गाढ़ा न होने लगे, और फिर आप केक के ऊपर डाल सकते हैं।
यदि आप छोटे केक को सजाने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं, तो आप इसे एक बैग में डाल सकते हैं या कुकी के हिस्से को कंबल में डुबो सकते हैं।
के लिये एक पोशाक बनाना, लेकिन कन्फेक्शनरी क्रीम के साथ, आपको 50 मिलीलीटर क्रीम, 100 ग्राम चॉकलेट और 1 बड़ा चम्मच चाहिए। मक्खन।
कन्फेक्शनरी क्रीम को पानी के स्नान के कटोरे में डालें, इसे थोड़ा गर्म करें और फिर चॉकलेट डालें, इसे टुकड़ों में तोड़ें या तेज चाकू से काट लें। यह जितना छोटा होगा, उतनी ही तेजी से पिघलेगा।
पिघलने तक हिलाएं। अंत में, आपके द्वारा अपने वस्त्र के लिए चुना गया तेल डालें और आँच से हटा दें। तब तक जारी रखें जब तक कि मक्खन पूरी तरह से पिघल न जाए। एक बार जब यह ठंडा हो जाता है, तो मिश्रण गाढ़ा हो जाता है और सजावट के लिए उपयुक्त होता है। आप डिश को हिलाकर आसानी से पता लगा सकते हैं और इसकी दीवारों पर चॉकलेट बची हुई है।
इन तीन कूवर्चर रेसिपी आसान होने के कुछ सबसे सामान्य और आसान तरीके हैं केक और पेस्ट्री के लिए चॉकलेट आइसिंग.
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