2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
केकड़ा रोल एक लोकप्रिय भोजन है जिसे लोग छुट्टियों, विशेष अवसरों पर या जब वे स्वयं को किसी चीज़ के साथ लाड़-प्यार करना चाहते हैं तो पसंद करते हैं। सलाद और ठंडे ऐपेटाइज़र के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त, वे एक असामान्य स्वाद, आकार और रंग के साथ एक अर्ध-तैयार व्यंजन हैं।
केकड़े के रोल के बारे में आपको और क्या जानने की जरूरत है?
हम इस समुद्री भोजन के प्रशंसकों को निराश कर सकते हैं, लेकिन यह हमेशा ऐसा नहीं लगता है। कई निर्माता विभिन्न अवयवों को जोड़ते हैं और मुख्य को बदलते हैं, लेकिन उपभोक्ता इसे पहली नज़र में नोटिस नहीं कर सकता है। ठीक इसी वजह से केकड़ा रोल हमेशा मेनू का सबसे उपयोगी हिस्सा नहीं होते हैं।
यहां कुछ चीजें हैं जिन पर ध्यान देना चाहिए कि क्या आप जंक में क्रैम के बजाय भुगतान किए गए भुगतान का उपभोग करना चाहते हैं।
सुरीमी पहले स्थान पर
फोटो: वेसेलिना कोंस्टेंटिनोवा
केकड़े के रोल में मुख्य घटक सुरीमी - कीमा बनाया हुआ मछली है। जब आप स्टोर पर झींगा रोल का एक पैकेट उठाते हैं, तो सामग्री को देखें। यदि सुरीमी पहले आती है, तो उत्पाद गुणवत्तापूर्ण है। यदि यह घटकों के बीच निचले स्थान पर है, तो रोल में मछली की न्यूनतम सामग्री होती है। वे विभिन्न विकल्पों से भरे हुए हैं जिनका उद्देश्य आपको धोखा देना है और यह उन्हें खरीदने लायक नहीं है।
रंग
रोल का रंग दूसरी चीज है जिस पर आपको ध्यान देने की जरूरत है। यह हल्के गुलाबी से गुलाबी-लाल तक हो सकता है। अत्यधिक लाल संतृप्ति भोजन के रंग की उपस्थिति का सूचक है। दूसरी ओर, काटते समय केकड़े के रोल अलग नहीं होने चाहिए, बल्कि स्वस्थ और चिकने टुकड़े रहने चाहिए। अगर ऐसा नहीं होता है तो बेहतर होगा कि इनका सेवन न करें।
संवेष्टन
फोटो: स्टोयंका रुसेनोवा
पैकेजिंग को भी देखें। ताजा केकड़े के रोल में न्यूनतम मात्रा में बर्फ होगी और इसमें एक चिकना और फैला हुआ पैकेज होगा, न कि उखड़े हुए। छेद या खरोंच की तलाश करें।
ब्रांड और निर्माता
बेशक, एक प्रसिद्ध ब्रांड और निर्माता पर भरोसा करना अच्छा है, जिन्होंने एक गुणवत्ता वाला उत्पाद बनाकर खुद को साबित किया है। हालांकि, हम अनुशंसा करते हैं कि आप उनका सेवन कम करें, जैसा कि केकड़ा रोल कोई केकड़ा नहीं। उनमें कीमा बनाया हुआ मछली बचा हुआ है, आम तौर पर कुछ ऐसा जो सुखद नहीं होता है। वे सॉसेज के सिद्धांत पर हैं और उनकी तरह, शायद समय-समय पर आपको लुभाते हैं। आप खा सकते हैं, बस इसे ज़्यादा मत करो।
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केकड़े के रोल में क्या होता है?
केकड़े के रोल का मुख्य घटक झींगा पूंछ का मांस नहीं है, बल्कि शुद्ध मछली प्रोटीन है जिसे सुरीमी कहा जाता है। सुरीमी सफेद मछली के मांस से बनाई जाती है, जो अक्सर हेक होती है, लेकिन स्वोर्डफ़िश, तिलपिया, शार्क की विभिन्न प्रजातियाँ भी। इसे एक प्यूरी में कुचल दिया जाता है और फिर लोचदार बनने के लिए उबाला जाता है। जापानी में सुरीमी का मतलब फिश प्यूरी होता है। सुरीमी के अलावा, केकड़े के रोल में आलू स्टार्च, वनस्पति वसा, नमक, चीनी, पानी, प्राकृतिक स्वाद, प्राकृतिक रंग और खाद्य योजक
केकड़े रोल के लिए और खिलाफ
आप शायद सलाद और ऐपेटाइज़र के लिए अनगिनत व्यंजनों के बारे में सोचते हैं जो केकड़े के रोल से बने होते हैं और आप खुद उन्हें तैयार करना और उनका सेवन करना पसंद करते हैं। आपको लगता है कि वे एक वास्तविक विनम्रता हैं, जो कि बहुत ही अच्छी कीमत पर भी है। आखिरकार, एक किलो चुटकी शाही केकड़ा बीजीएन 80 के बारे में है, और एक पूरा पैकेट केकड़ा रोल बीजीएन 1 से कम कीमत पर पाया जा सकता है। क्या आपने कभी सोचा है कि इसका क्या कारण है?
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