2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
न्यूट्रीशन रिसर्च जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में दावा किया गया है कि नाश्ता, जो प्रोटीन से भरपूर होता है, दिन भर हमारी भूख को नियंत्रित करने में हमारी मदद करता है।
विशेषज्ञों के अनुसार लंच और डिनर में कम कैलोरी का सेवन करने के लिए हमें अपने दिन की शुरुआत अंडे से करनी चाहिए।
विशेषज्ञ अपने दिन की शुरुआत प्रोटीन से भरपूर नाश्ते से करने वाले लोगों और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ नाश्ता करने वाले लोगों के ऊर्जा मूल्यों की तुलना करने के बाद इस निष्कर्ष पर पहुंचे।
परिणामों से पता चला कि सुबह प्रोटीन का सेवन भूख को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण था।
अध्ययन के प्रमुख लेखक, डॉ मारिया फर्नांडीज ने समझाया कि शोधकर्ताओं ने दो पारंपरिक अमेरिकी स्नैक्स की तुलना की।
अंतिम परिणामों ने स्पष्ट रूप से दिखाया कि अंडे का नाश्ता, जो प्रोटीन से भरपूर होता है, शेष दिन के लिए भूख की भावना को नियंत्रित करने में मदद करता है।
विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि शरीर के सामान्य कामकाज के लिए प्रोटीन बहुत महत्वपूर्ण हैं, इसलिए उन्हें दिन के पहले भोजन का एक अभिन्न अंग होना चाहिए।
हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि अंडे के सेवन का रक्त कोलेस्ट्रॉल से कोई लेना-देना नहीं है। अंडे की जर्दी में उपयोगी लेसिथिन 10% है, और कोलेस्ट्रॉल - केवल 2%। इसलिए, यदि आपको एलर्जी नहीं है, तो बेझिझक नाश्ते में खाएं, उदाहरण के लिए, स्ट्यूड ऑमलेट।
अंडे एक अनुशंसित नाश्ता है क्योंकि वे अच्छी तरह से पचते हैं, तृप्ति की भावना देते हैं और शरीर को कई कम कैलोरी वाले विटामिन, ट्रेस तत्व और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ प्रदान करते हैं।
सबसे उपयुक्त विकल्प नरम-उबले अंडे हैं, क्योंकि वे जठरांत्र संबंधी मार्ग द्वारा सबसे जल्दी अवशोषित होते हैं।
ऑमलेट में, विशेषज्ञों द्वारा सबसे अधिक अनुशंसित स्ट्यूड ऑमलेट है।
अंडे का सफेद भाग बच्चों में मांसपेशियों और विकास के लिए बहुत अच्छा होता है, और जर्दी फास्फोरस, जस्ता, सल्फर, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे खनिजों से भरपूर होती है, जो मानव तंत्रिका तंत्र के लिए अच्छे होते हैं।
अंडे एंटीबॉडी बनाने में मदद करते हैं, जिसकी बदौलत आप अपने इम्यून सिस्टम को मजबूत कर सकते हैं।
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