2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन और जूस का पीएच मान शरीर के समग्र पीएच संतुलन को प्रभावित कर सकता है। एसिड से भरपूर उत्पादों का अत्यधिक उपयोग दांतों के इनेमल के साथ-साथ शरीर के अन्य हिस्सों पर भी प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। इस कारण से, इन उत्पादों का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। पीएच पैमाने को 0 से 14 तक मापा जाता है। पीएच स्तर जितना कम होगा, अम्लता उतनी ही अधिक होगी।
नींबू का रस और नींबू and
2 से 2.60 के पीएच के साथ, नींबू का रस सबसे अम्लीय रसों में से एक है। छोटे पीले खट्टे फल गर्म जलवायु में उगाए जाते हैं। वे पारंपरिक रूप से सॉस, नींबू पानी, नींबू डेसर्ट और पाई बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। नीबू - विशिष्ट हरा नींबू, भी बहुत अम्लीय होता है। पीएच पैमाने पर इसका स्तर 2 से 2.35 के बीच होता है। दोनों फलों के रस विटामिन सी के अमूल्य स्रोत हैं।
अनानास का रस
उष्णकटिबंधीय फल बड़ा और बहुत रसदार होता है। अनानास का रस सबसे स्वादिष्ट में से एक है। ताजा या डिब्बाबंद फलों के रस में एक मीठा-तीखा स्वाद होता है और व्यापक रूप से कॉकटेल और व्यंजन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। अनानास का पीएच 3.30 और 3.60 के बीच होता है।
संतरे और अंगूर का रस
ये दो जूस नाश्ते में सबसे पसंदीदा में से एक हैं। संतरे के रस का अम्लता स्तर 3.30 से 4.19 तक होता है, जबकि अंगूर का अम्ल संतुलन 3 होता है। हालांकि, अंगूर के कॉकटेल में कम पीएच और उच्च चीनी सामग्री होती है।
करौंदे का जूस
छोटे मीठे-तीखे फलों का रस मूत्र पथ की स्थिति और कार्य में सुधार करने के लिए अनुशंसित है। क्रैनबेरी का अम्लता स्तर 2.45 और 3 के बीच होता है।
शरीर में बहुत अधिक अम्लीय वातावरण बनने का मुख्य कारण लैक्टिक एसिड का अतिउत्पादन है। यह तब होता है जब खराब मेटाबॉलिज्म होता है, तनाव बढ़ जाता है, मीठे खाद्य पदार्थों या फलों का अत्यधिक उपयोग होता है।
यदि बढ़ी हुई अम्लता एक पुरानी समस्या बन जाती है, तो शरीर को शरीर के लिए उपयोगी खनिजों को अवशोषित करने में कठिनाई होगी। परिणाम दर्द के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि है। एसिडिटी एलर्जी और सूजन के बढ़ने का एक कारण है।
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