2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कॉफी के फल लाल होते हैं और पके चेरी की याद ताजा करते हैं। इनमें एक हरा पत्थर होता है, जिसके दो भाग होते हैं और ये वास्तव में कॉफी बीन्स हैं।
कॉफी की मातृभूमि को काफ का इथियोपियाई प्रांत माना जाता है। कॉफी के दो सौ से अधिक प्रकार के पेड़ हैं, लेकिन अरेबिका और रोबस्टा का उपयोग पेय बनाने के लिए किया जाता है।
माना जाता है कि अरेबिका बीन्स का हल्का प्रभाव होता है और इससे तनाव नहीं होता है। सबसे स्वादिष्ट पेय अरेबिका और रोबस्टा के संयोजन से बना है।
कॉफी बीन्स खरीदना सबसे अच्छा है, क्योंकि इसे बनाने से ठीक पहले कॉफी को पीसना अच्छा होता है। दो सौ ग्राम से अधिक कॉफी बीन्स न खरीदें, क्योंकि घर पर एक सप्ताह के बाद वे अपने गुणों को खोने लगते हैं।
यह पता लगाने के लिए कि क्या आपको पिसी हुई कॉफी या कॉफी और किसी अन्य पाउडर का मिश्रण बेचा गया है, आपको एक साफ गिलास पानी डालना होगा और कुछ कॉफी डालना होगा। शुद्ध कॉफी सतह पर रहेगी, और अशुद्धियाँ नीचे तक गिरेंगी और पानी को दाग देंगी।
यदि आप एस्प्रेसो के प्रशंसक हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि कॉफी के कप को गर्म रखना अच्छा है। सतह पर फोम पर उचित रूप से तैयार एस्प्रेसो स्पष्ट है। यदि आप इसे चम्मच से छूते हैं और यह तुरंत ठीक हो जाता है और कॉफी के ऊपर बंद हो जाता है, तो आपका एस्प्रेसो एकदम सही है।
टर्किश कॉफी बनाते समय कॉफी को बनाने से ठीक पहले पीसना अनिवार्य है। उबली हुई कॉफी को हॉब से कई बार निकालना सुनिश्चित करें और इसे वापस कर दें।
कैफीन स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और यह महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है। यह तंत्रिका तंत्र और हृदय समारोह पर लाभकारी प्रभाव डालता है, पाचन में सुधार करता है और एक टॉनिक और उत्तेजक प्रभाव डालता है।
ऐसा माना जाता है कि छोटी मात्रा में कैफीन चयापचय पर उत्तेजक प्रभाव डालता है और वजन कम करने में मदद करता है। सबसे उत्साही कॉफी प्रेमियों में से एक लेखक बाल्ज़ाक थे, जो एक दिन में साठ कप पीते थे।
उनके हमवतन वोल्टेयर ने एक दिन में लगभग पचास गिलास पिया। बीथोवेन हमेशा एक कप में चौंसठ कॉफी बीन्स बनाते थे। गुस्ताव फ्लेबर्ट के अनुसार, कॉफी अद्भुत है, लेकिन समझ से बाहर है और केवल जो इसे पसंद करते हैं वे इसका आनंद ले सकते हैं।
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