2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
इसके बारे में लंबे समय से बात की जा रही है खाद्य उत्पादों में दोहरा मापदंड - यानी हमारे देश में हम कम गुणवत्ता वाले सामान खाते हैं अन्य यूरोपीय नागरिकों की तुलना में। इसने समाज में हिंसक प्रतिक्रियाओं को भड़काया, कई उपायों का वादा किया गया, लेकिन ऐसा लग रहा था कि इस विषय पर बात करना बंद कर दिया और कार्रवाई की।
और एक्टिव यूजर्स के ताजा सर्वे ने यह दिखाया। संघ ने पाया कि बुल्गारिया में हम घटिया क्वालिटी की चॉकलेट खाते हैं.
27 ब्रांडों का अध्ययन किया गया, जिनमें से केवल 2 यूरोपीय आवश्यकताओं को पूरा करते हैं - यानी उनकी चॉकलेट में 35% से अधिक कोको द्रव्यमान होता है। उपभोक्ता संगठन के अनुसार, शेष 25 को मिल्क चॉकलेट माना जा सकता है।
बीटीवी के साथ एक साक्षात्कार में, सक्रिय उपभोक्ताओं के सर्गेई इवानोव ने बताया कि हम खरीद रहे हैं बजट चॉकलेट. एसोसिएशन ने पाया कि निर्माता चीनी और पाम तेल जैसे सस्ते कच्चे माल पर जोर दे रहे हैं, जो कोको से काफी सस्ता है। कानून 5% तक ताड़ के तेल के उपयोग की अनुमति देता है, लेकिन सक्रिय उपयोगकर्ताओं को संदेह है कि बड़े प्रतिशत मामलों में यह नहीं देखा जाता है।
इवानोव का दावा है कि चॉकलेट को अर्द्ध-तैयार उत्पादों से इकट्ठा किया जाता है। उनके अनुसार, इन उत्पादों में सस्ता तकनीकी योजक जैसे कि E476, जो अरंडी के तेल से बनाया जाता है, मिलाया जाता है।
मूल व्यंजनों के अनुसार, सोया लेसितिण का उपयोग किया जाना चाहिए, लेकिन यह पता चला है कि 27 में से किसी ने भी अध्ययन नहीं किया है चॉकलेट यह मनाया नहीं जाता है।
तथ्य यह है कि ऐसा नहीं किया जाता है निम्नलिखित चौंकाने वाले निष्कर्ष की ओर जाता है - चॉकलेट किसी भी दुकान में मिलाया जा सकता है - विशेष उपकरण के बिना।
सर्गेई इवानोव ने कहा कि चॉकलेट उत्पादों में नट्स के निशान भी पाए गए। यह अपने आप में भी एक समस्या है, क्योंकि यह अक्सर लेबल पर इंगित नहीं किया जाता है, इसलिए एलर्जी वाले लोगों को पीड़ित होना संभव है। विशेषज्ञ का दावा है कि ऐसे कई मामले हैं।
सक्रिय उपभोक्ताओं द्वारा पहुंचा गया एक और निष्कर्ष यह है कि सर्वेक्षण किए गए 27 ब्रांडों में से 22 में चीनी की मात्रा 50% से अधिक है।
यह पता चला है कि अधिकांश चॉकलेट में, लैक्टोज जैसे असामान्य कच्चे माल को जोड़ा जाता है। जिन उत्पादों में यह संकेत दिया गया है कि एक लिकर है, ऐसे उत्पाद की उपस्थिति स्थापित नहीं की गई है।
अध्ययन का निष्कर्ष यह है कि हम सस्ते कच्चे माल से बनी कम गुणवत्ता वाली चॉकलेट खाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है।
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