खाने की कला के रीति-रिवाज

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

दुनिया भर में अलग-अलग संस्कृतियों की अपनी अलग पहचान होती है भोजन संबंधी आदतें जो दुनिया भर के लोगों की जीवन शैली में अंतर का परिणाम है। विविधता इतनी महान है, और लोग उस तालिका के शिष्टाचार का इतनी सख्ती से पालन करते हैं जिसके वे आदी हैं, अक्सर हास्य स्थितियां उत्पन्न होती हैं। कभी-कभी गलतफहमियां इतनी गंभीर होती हैं कि मेहमानों को अज्ञानता से छोड़ने वाले अप्रिय प्रभाव को दूर करने के लिए कूटनीति की एक उच्च खुराक की आवश्यकता होती है।

आइए कुछ पर ध्यान दें दुनिया के विभिन्न हिस्सों में खाने की आदतें जो न केवल जिज्ञासु हैं बल्कि उनके बारे में बहुमूल्य जानकारी देते हैं विभिन्न संस्कृतियों में खाने की कला. यह एक दिन उपयोगी हो सकता है।

हम उन बर्तनों से शुरू करेंगे जो विभिन्न स्थानों पर उपयोग किए जाते हैं। इस संबंध में, प्रत्येक राष्ट्र की अपनी शैली है, लेकिन उनके उपयोग में अंतर वास्तव में बहुत बड़ा है। एक टेबल पर वे केवल बाएं हाथ से, दूसरे पर दाएं से, कहीं दोनों के साथ संभव है, और कहीं बिना बर्तन के खाया जाता है। भ्रम बहुत अच्छा है, लेकिन कुछ नियमों को याद रखा जा सकता है क्योंकि वे दिलचस्प हैं।

चिली में आप बिना बर्तन के खाएंगे। आपको मेज पर हाथ नहीं मिलाना चाहिए, क्योंकि यह अशोभनीय है।

इथियोपिया में, वे आम व्यंजनों में खाते हैं। वहां वे केवल अपने दाहिने हाथ का उपयोग करते हैं।

चीन और जापान में, वे खाने के दौरान जाने-माने चॉपस्टिक का उपयोग करते हैं, लेकिन उन्हें एक कटोरी चावल में चिपकाना मेजबान का अपमान है। उन्हें पार करने की प्रथा नहीं है, उपयोग में न होने पर उन्हें प्लेट में समानांतर छोड़ दिया जाता है। ये बर्तन, जो यूरोपीय लोगों के लिए असामान्य हैं, केवल दाहिने हाथ से पकड़े जाते हैं और भोजन कक्ष की ओर इशारा नहीं किया जाना चाहिए।

मध्य पूर्व, भारत और अफ्रीकी महाद्वीप में भी इसे केवल दाहिने हाथ से ही खाया जाता है। बाईं ओर स्वच्छता के लिए है और भोजन करते समय इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

इथियोपिया में लोग एक-दूसरे को हाथ से खाना खिलाते हैं। बैठने वाली कंपनी द्वारा बनाए गए सर्कल के केंद्र में भोजन रखा जाता है। मेजबान हाथ से पकवान लेता है और अपने बगल वाले व्यक्ति के मुंह में डालता है। वह बदले में अपने पड़ोसी के साथ भी ऐसा ही करता है और इसी तरह जब तक मंडली में सभी को अपना पहला दंश नहीं मिल जाता। फिर भोजन समाप्त होने तक अनुष्ठान कई बार दोहराया जाता है।

यदि आपको जापान में सूप परोसा जाता है, तो आप बेझिझक खुजली कर सकते हैं। और मजबूत, बेहतर। यहां इसे असभ्य माना जाता है, लेकिन उगते सूरज की भूमि में यह परिचारिका की तारीफ है। इसका मतलब है कि पकवान स्वादिष्ट है।

फिलीपींस में, आपको खाना खत्म नहीं करना चाहिए। यदि आप इसका एक दंश नहीं छोड़ते हैं, तो आप और अधिक चाहते हैं और आप सो जाएंगे।

मंगोलों का भी हमारे लिए एक अजीबोगरीब रिवाज है। महिला अपने पति को पहला दंश देती है। भोजन तब समाप्त होता है जब आप अपना हाथ अपने कटोरे या प्लेट पर रखते हैं। उसे वहां असभ्य नहीं माना जाएगा, क्योंकि वह यूरोप में है।

तंजानिया में, यदि आप अपने भोजन को सूंघेंगे तो आप मेजबानों को नाराज कर देंगे। रात के खाने पर समय पर न जाएं, अच्छे स्वर से आप दूर हो जाएंगे। एक चौथाई या आधा घंटा की देरी अच्छे शिष्टाचार की निशानी है।

फ्रांस में, अपने भोजन को आजमाने से पहले नमक देना अशिष्टता है, आप शेफ को नाराज कर देंगे। आपको अपना सलाद नहीं काटना चाहिए।

पुर्तगाल में, मौसम के भोजन के लिए नमक या काली मिर्च मांगने का रिवाज नहीं है, महाराज नाराज होंगे कि आप उनके कौशल को चुनौती दे रहे हैं।

इटली में परमेसन के साथ समुद्री भोजन छिड़कना पाप है। आप आलोचनाओं से घिरे रहेंगे।

अफगानिस्तान में, यदि आप जमीन पर रोटी छोड़, आप इसे लेने के लिए है और सम्मान की निशानी के रूप में यह चुंबन।

अधिकांश यूरोपीय देशों में, भोजन के दौरान हाथों को मेज पर रखा जाता है, लेकिन कोहनी पर झुके बिना। यूके में, हालांकि, यह केवल भोजन के दौरान किया जाता है। भोजन न करते समय आपके हाथ आपकी गोद में होने चाहिए।

उन सभी को याद रखना आसान नहीं है दुनिया भर में पोषण की विचित्रता, लेकिन मेजबानों की परंपराओं का सम्मान करने की इच्छा पर ध्यान दिया जाएगा और उसकी सराहना की जाएगी।