2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमारे देश में सबसे लोकप्रिय और पारंपरिक वाइन में से एक किस्म है मावरुडी. यह बल्गेरियाई वाइन किस्म के लाल अंगूर मावरुद से बनाया गया है - हमारे देश में सबसे पुराने में से एक। इसे सबसे मूल्यवान और उच्च गुणवत्ता वाली स्थानीय किस्मों में से एक माना जाता है।
मावरुद वाइन में रूबी लाल रंग और हल्के स्वाद की विशेषता होती है। यह स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों में सबसे अच्छा परिपक्व होता है। सामान्य तौर पर, मावरुद किस्म से उत्पादित वाइन का रंग समृद्ध होता है। उनके पास टैनिन और एसिड का पर्याप्त संरक्षण है, और एक विशिष्ट, बहुत सुखद सुगंध है।
इसमें ब्लैकबेरी और पके शहतूत पाए जा सकते हैं। आदर्श वाइन ओक की लकड़ी के संपर्क में पूरी तरह से विकसित होती है, एक शक्तिशाली, जटिल सुगंध और एक घने, सामंजस्यपूर्ण स्वाद विकसित करती है।
मावरुद रेड वाइन का एक गिलास, इसके स्पष्ट फल नोटों के साथ, सब्जियों के साथ मेमने के स्टेक के एक हिस्से के लिए एक अद्भुत संगत होगा। आमतौर पर बल्गेरियाई में, बहुत से लोग लोकप्रिय शराब को एक अन्य पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजन - पाई के साथ पीते हैं।
हल्की वाइन को मछली के साथ जोड़ा जाता है, साथ ही मावरुदा के अधिक परिपक्व विंटेज भी। मछली एक हल्का भोजन है जो आपको वाइन के स्वाद का आनंद लेने से नहीं रोकेगा।
और यह अजीब लग सकता है, इस रेड वाइन के साथ डेसर्ट बहुत अच्छी तरह से चलते हैं। भारी के अलावा - बहुत सारी चीनी और चॉकलेट के साथ, फल भी उपयुक्त होते हैं। यह सबसे अच्छा है अगर वे ब्लैकबेरी या पके शहतूत से सजाए जाते हैं, क्योंकि वे शराब के स्वाद में ही माने जाते हैं। और इसलिए वे केवल इसे मजबूत और मजबूत करेंगे।
मावरुद वाइन को उच्च घनत्व और फलों के प्रमुख गुलदस्ते की विशेषता है। अच्छे टैनिन की उपस्थिति के कारण, इसमें अल्कोहल की मात्रा अधिक होती है।
इसका सेवन करना आसान है। अक्सर, फल चरित्र के अलावा, मसालेदार मसाले भी होते हैं। समापन स्थिर नहीं है, लेकिन कुल मिलाकर यह मध्यम अवधि के साथ सुखद है।
इन वाइन के लिए कंपनी का सबसे अच्छा विकल्प छोटे गेम बर्ड्स (तीतर, तीतर) और रेड रोस्ट मीट (बेक्ड, ग्रिल्ड या बारबेक्यूड) हैं। चीज में से, कच्चे दबाए गए चीज की सिफारिश की जाती है।
इस शराब के लिए इष्टतम उम्र बढ़ने की अवधि 2 से 3 वर्ष के बीच है। सेवा करते समय, यह 15 और 17 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए।
सिफारिश की:
शारदोन्नय को किन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के साथ परोसना है
शारदोन्नय एक बढ़िया शराब है जो उच्च अम्लता और बहुत महीन सुगंध और स्वाद की विशेषता है। यह ताजी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जो बहुत कोमल होती हैं - जैसे कि शतावरी और आर्टिचोक। शारदोन्नय को विभिन्न प्रकार की तैलीय मछलियों के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जाता है, ग्रील्ड या पन्नी में बेक किया जाता है। ग्रील्ड सामन एक गिलास शारदोन्नय के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। इस सुगंधित शराब के सुगंधित गुलदस्ते के साथ-साथ इसके परिष्कृत स्वाद पर जोर देने के लिए, इसे विभिन्न प्रका
गुलाब को किन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के साथ परोसना है
रंग से थाली लाल के करीब है, और स्वाद के लिए - सफेद शराब के लिए। फ्रांस में इसे गुलाब कहा जाता है, अमेरिका में - ब्लैंच, और स्पेन में रोसाडो। वे इसे जो भी कहते हैं, सभी सहमत हैं कि रोज़ वाइन रोमांटिक रात्रिभोज के साथ-साथ मैत्रीपूर्ण समारोहों और औपचारिक अवसरों के लिए आदर्श है। और 9 जून की तारीख दोनों में से किसी एक के लिए एकदम सही समय है, क्योंकि आज मनाया जाता है रोसेट डे .
Pinot Noir को किन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के साथ परोसना है?
भोजन और शराब के संयोजन का मूल सिद्धांत उत्पादों के स्वाद के साथ-साथ शराब के स्वाद और सुगंध पर जोर देना है। सुगंध और स्वाद के मामले में शराब को भोजन पर हावी नहीं होना चाहिए, और इसके विपरीत - भोजन को शराब के स्वाद और सुगंध को दबाना नहीं चाहिए। पिनोट नोयर में एक विशिष्ट समृद्ध स्वाद और सुगंध है, इसमें फलों का बहुत हल्का रंग है और इसे क्लासिक अभिजात वाइन में से एक के रूप में जाना जाता है। पिनोट नोयर मांस व्यंजन, विशेष रूप से गोमांस और भेड़ के बच्चे के साथ बहुत अच्छी तरह से च
Sauvignon Blanc किन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के साथ परोसना है
जब यह बात आती है कि किस भोजन को किस शराब के साथ मिलाया जाए, तो आपको बुनियादी नियमों को जानना होगा। उनमें से एक यह है कि व्यंजनों की अत्यधिक सुगंध से शराब की सुगंध को दबाया नहीं जाना चाहिए। सॉविनन ब्लैंक जैसे परिष्कृत और सुगंधित शराब की सेवा करते समय, इसे ऐसे व्यंजनों और खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ना महत्वपूर्ण है जो इसके गुणों को कम नहीं करेंगे, बल्कि इसके विपरीत - इसके स्वाद और सुगंध पर जोर देंगे और पूरक होंगे। सॉविनन ब्लैंक के साथ समुद्री भोजन बहुत अच्छा लगता है। सॉविनन
मस्कट को किन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के साथ परोसना है
मस्कट एक बल्गेरियाई अंगूर की किस्म है जो दिमायत और रिस्लीन्ग किस्मों के क्रॉसिंग से प्राप्त की जाती है। मस्कट किस्म के करीबी नाम के बावजूद, उनके पास लगभग कुछ भी समान नहीं है। दो किस्में हैं - सफेद और लाल मस्कट, और दोनों से परिणामी शराब सफेद है। इस किस्म से बनी सबसे प्रसिद्ध वाइन रोज वैली के क्षेत्र से हैं और अधिक सटीक रूप से कार्लोवो क्षेत्र से हैं। कार्लोवो मस्कट को स्पष्टता और नाजुक हल्के हरे रंग की विशेषता है। इसमें फूलों के नोटों की एक निश्चित उपस्थिति के साथ एक सुरु
